Cócairí in Málaga

Ithimid an domhan le Arnó

13 bliana de thaithí a d'oibrigh mé i mbialanna ar fud an domhain, cuid acu le réaltaí Michelin. Rinne mé staidéar ar thimthriall cócaireachta den scoth agus tá roinnt cúrsaí agam ó chistineacha éagsúla. Bhí mé i mo chócaire pearsanta ag Leonardo Ferragamo ar a luamh só.

Cócaireacht Spáinneach le Arnault

Déanaim speisialtóireacht ar bhéilí agus ar dhinnéir den scoth, paellas, bia mara, beárbaiciú den scoth, agus cócaireacht chruthaitheach. Tá mo ghairm bheatha tógtha agam trí thaisteal agus oiliúint dhomhanda i gcistineacha a bhfuil réalta Michelin leo. Is breá liom dea - bhlas agus spraoi.

Bia breá domhanda le Eric

13 bliana de thaithí atá cócaráilte agam ag ionaid saoire shómasacha agus ar longa cúrsála agus bhí bistro agam. Rinne mé staidéar ag Ionad Cócaireachta na mBascach agus fuair mé oiliúint i mbialanna a bhfuil réalta Michelin leo. D'oibrigh mé leis na príomhchócairí Dani García agus Massimo Spigaroli.

Bia den scoth le Marian

8 mbliana de thaithí Déanaim cuimhní bia dodhearmadta a chruthú trí mo shaineolas cócaireachta. Fuair mé taithí phraiticiúil trí scoil chócaireachta, móide bialanna sa Spáinn agus san Iodáil. D'oibrigh mé le cócairí cáiliúla in óstáin agus i mbialanna ardleibhéil sa Spáinn agus san Iodáil.

Cócaire Príobháideach Tomi

10 mbliana de thaithí is cócaire clasaiceach mé a bhfuil dúil mhór agam in itheachán sláintiúil agus in inbhuanaitheacht. Fuair mé oiliúint sa choláiste agus i mBialann Bradley i Londain, le féinfhoghlaim leanúnach. Eascraíonn mo dhúil san itheachán inbhuanaithe, sláintiúil ó thaithí saoil agus ó oiliúint.