Cócairí in Costa del Sol Occidental

Nikkei comhleá agus blasanna domhanda le Katherine

12 bhliain de thaithí atá cócaráilte agam ar fud trí mhór - roinn, ag meascadh cuisine Nikkei, Laidin agus Áiseach. Is cócaire féinmhúinte mé a fuair oiliúint le cócairí ó chócaireachtaí Francacha, Téalannacha agus Arabacha. Déanaim speisialtóireacht i gcócaireacht Nikkei, ag cruthú cumasc saibhir de bhlasanna agus de bheachtas.

Comhleá nua - aimseartha Seapánach - Eorpach le Michelle

12 bhliain de thaithí rinne mé staidéar ar an bhfáilteachas i Londain agus d'oibrigh mé sna bialanna is fearr ar nós The Ivy. Fuair mé oiliúint i sushi agus d'fhoghlaim mé go forleathan faoi chócaireacht na Seapáine agus na hEorpa. D'oibrigh mé sa bhialann seo le réalta Michelin agus rinne mé mo chuid scileanna i gcócaireacht chomhleá.

Paella agus tapas le Marian

8 mbliana de thaithí d'oibrigh mé i mbialanna agus in óstáin shómasacha éagsúla sa Spáinn agus san Iodáil. Cuireadh oiliúint orm mar chócaire i Scoil Fáilteachais Hofmann in Barcelona. Tá cócaireacht déanta agam don Mandarin Oriental Barcelona, Qatar Royal Family, agus Chanel.

Miasa ilchúrsa na Meánmhara le Emmanuel

3 bliana de thaithí Is cócaire mé a d'oibrigh i gcistineacha ar fud na Spáinne, na hIodáile agus na Ríochta Aontaithe. Tá céim mháistreachta agam i mbainistíocht agus i bhfáilteachas na cistine. Chomh maith le m'oiliúint bialainne, téim i gcomhairle le bialanna agus múinim cúrsaí cócaireachta freisin.

Cócairí príobháideacha do villaí in Marbella

Chruthaigh mé Cócairí Marbella 10 mbliana de thaithí chun blas barántúil agus seónna cócaireachta beo a thairiscint i do theach. Fuair mé oiliúint san fháilteachas agus d'oibrigh mé in óstáin agus i mbialanna sómasacha ar fud an domhain. Bhunaigh mé PaellAT Marbella agus Marbella Chefs tar éis eispéireas bialainne só domhanda.