Cócairí in Abbiategrasso

Bain sult as na blasanna deataithe a bhaineann le beárbaiciú Meiriceánach tipiciúil

Nascann mé teicnící cócaireachta na mbeárbaiciú Meiriceánach le cócaireacht na hIodáile chun moladh uathúil a thairiscint duit, a chomhcheanglaíonn nuálaíocht, barántúlacht agus traidisiún.

Turais ghastranamacha ardchócaireachta Nicola

Úinéir bialainne réalta ar feadh 32 bliain go dtí 2025. Rinne mé cócaireacht do VIPanna agus do chuideachtaí ar nós Estée Lauder agus Nike le linn 3 chluiche Oilimpeacha. Glacaim páirt i seónna teilifíse.

Eispéireas Alfredo

D'oibrigh mé i 6 bhialann a bhfuil réaltaí Michelin acu agus is mise bunaitheoir Chefbooking agus Chefholiday.

Bia breá Iodálach le Stefano

Fuair mé oiliúint i mbialann a bhfuil réalta Michelin aici—agus dírím ar bhiachláir bheachta, ar chomhábhair úra.

Ag an mbord le cócaire Spiga

Níos mó ná 20 BLIAIN de thaithí in óstáin sómasacha agus i mbialanna a bhfuil réaltaí acu. Anois is Cócaire mé i gcistin ardleibhéil in Duomo i Milano.

An Bán – Eispéireas Omakase agus Blasanna na hIodáile

Bia Seapánach, Meiriceánach Theas, séasúrach, umami, úr, dírithe ar chomhábhair.

Beagán beárbaiciú i do chistin

Tugaim teicnící an bheárbaiciú Mheiriceánaigh isteach i do chistin. Seirbhís thiomnaithe dóibh siúd nach bhfuil spásanna oscailte acu chun cócaireacht lasmuigh

Mo bhiachláir

Is comhbhunaitheoir mé ar an mbranda driogáití Mama Gin.

Bia compordach na Meánmhara le Lena

Fuair mé oiliúint i btaosráin agus i gcócaireacht ag Food Genius Academy agus Identità Golose.

Cócaire Príobháideach Lorenzo

Bia Iodálach, Tuscánach, séasúrach, comhábhair áitiúla, bia dána, turgnamhach.

Cócaire Neapolach le haghaidh dinnéar, imeachtaí, lónadóireachta

Cócaire Neapolach a chomhcheanglaíonn traidisiún na Meánmhara, cruinneas agus paisean i ngach mias.

Lónadóireacht phríobháideach le Dines

Tá 6 bliana taithí agam i mbialanna Michelin agus i mbialanna eile, agus is mise cócaire Dines, mo ghnó bialainne príobháideach, sa lá atá inniu ann.