Cócairí in Siena

An Cócaire Domenico

Taighde ar chomhábhair, cócaireacht gourmet agus go leor eile, an-aire ar na mionsonraí, cruthaitheoir turas mothúchánach. Imeachtaí príobháideacha saincheaptha agus cúrsaí cócaireachta, idir mháistir-ranganna iomlána agus mháistir-ranganna aonair.

Oidis mamó leis an gcócaire Lucrezia

D'fhoghlaim mé conas cócaireacht le mo sheanmháthair nuair a bhí mé 3 bliana d'aois. Ina dhiaidh sin, rinne mé staidéar i roinnt scoileanna cócaireachta san Iodáil agus thar lear agus d'fhreastail mé ar an gcúrsa sommelier le haghaidh fíona agus ola. Is breá liom oidis thraidisiúnta.

Eispéireas Píotsa le haghaidh Dinnéir agus Imeachtaí Príobháideacha

Tagaim díreach chugat le m'oigheann agus... tosaíonn an draíocht! Ullmhaím píotsaí clasaiceacha traidisiúnta na hIodáile ar an toirt agus mar mhilseog... lig do phíotsa tiramisu iontas a chur ort!

Cócaireacht na Tuscáine agus níos mó ón gCócaire Gabriella

An Tuscáin, cócaireacht réigiúnach, pasta úr, oidis nua-aimseartha.

Biachlár traidisiúnta Iodálach leis an gCócaire Nicholas

Stíl nuálach agus thurgnamhach le béim ar bhlas agus ar mheascadh.

Federico, do Chef sa bhaile

Cáilíocht mar CHÓCAIRE ón Institiúid Aurelio Saffi i bhFlórans, 5 bliana caite ag obair i mbia agus deochanna, 2 bhliain díobh sin i mbialanna a bhfuil réalta acu mar chef de partie

Lámh-dhéanta, déanta duitse ag an gCócaire Pio

Léiríonn mo chuid ullmhúchán traidisiún agus ceardaíocht in éineacht leis an saol comhaimseartha, ag cur luach le comhábhair áitiúla agus shéasúracha le teicnící nua-aimseartha, chun miasa barántúla a chruthú.

Dinnéar leis an gcócaire Francesco

Cócaireacht chlasaiceach agus chomhaimseartha, nuálaíocht, comhábhair úra, blasanna cothromaithe. Is maith liom blasanna clasaiceacha an traidisiúin a thabhairt cothrom le dáta, simplíocht a dhéanamh casta

Biachláir Maremma Chef Eliana

Insím scéal blasanna mo thíre trí oidis teaghlaigh a mholadh.

Lón, dinnéar agus rang cócaireachta i do theach

Cócaireacht thraidisiúnta na hIodáile

An Tuscáin i mbeaga

Cócaireacht na Tuscáine mar a bhíodh, oidis bharántúla, bhunaidh, atá saibhrithe le cruthaitheacht agus paisean. Ní mhaireann tú sa Tuscáin, itheann tú í

Cócaireacht na Tuscáine agus na Puglia

Má fhiafraíonn tú díom "cén obair a dhéanann tú?", níl freagra amháin ann, bhí mo bhealach an-éagsúil agus an-saibhir. Tá a fhios agam gur breá liom cócaireacht, a bheith faoin tuath agus eispéiris uathúla a chruthú do thurasóirí!