Cócairí in Kenner

Cócaire in New Orleans

Tábla Cócaire Uachtar na Cathrach

An Cultúr, na Blasanna agus Cumasc an Anama agus na Spíosraí a fhágann gur ionann New Orleans agus New Orleans.

Cócaire in Other (Domestic)

Bia Iontach le Jerron

Chuir mé snas ar mo chuid scileanna ag The Biltmore agus tuillfidh mé mo chéim chócaireachta i mbliana.

Cócaire in New Orleans

Culinary Eminence le Chef Tatiana

Déanann an Cócaire Tatiana Steed-Foxx ó Lotus Flour Creations, a bhfuil oiliúint aici maidir le hailléirginí, miasanna Creolacha-Cairibeacha do lúthchleasaithe agus do dhaoine a bhfuil dúil acu sa bhia, ag meascadh blas New Orleans, anam an oileáin, agus folláine bheacht.

Cócaire in New Orleans

Cócaireacht Dhomhanda le Blas as New Orleans

Cuirim na tionchair eitneacha go léir a fhágann go bhfuil cócaireacht New Orleans chomh maith sin ar taispeáint. Idir bhia na Sicile agus bhia clasaiceach na Fraince, idir bhia na gCarabach agus bhia na Vítneáime, agus, ar ndóigh, bia Cajun. Léim ar "thaobh B an cheoil"

Cócaire in New Orleans

Ag díriú ar chomhábhair áitiúla úra

ainmniúcháin James Beard a thuilleamh, 24/25 príomhchócaire is fearr ó dheas

Cócaire in Other (Domestic)

Bia Mara agus roghanna is ansa le Chill The Chef ó Dheisceart na Stát Aontaithe

Bainim leas as fréamhacha Louisiana mo theaghlaigh chun miasanna barántúla ó Dheisceart agus Creole a chruthú amhail gumbo, jambalaya, cloicheáin agus gríosc, sicín smúite, agus gnéithe clasaiceacha lán de bhlas láidir.