Bróinse flaithiúil, ildaite agus go hiomlán baile, a cuireadh le chéile le táirgí séasúracha. Sampla de bhiachlár Díolachán Uibheacha Turcacha breátha Tósta avocado Sailéad trátaí, burrata agus sútha talún Milis Gránóla piseanna talún & pónairí tonka baile Mionestrón torthaí póitseáilte Cístí Deochanna Deochanna teo Athraíonn an roghchlár de réir na séasúr agus na dtáirgí atá ar fáil.

Roghanna cairdiúla, atá deartha le roinnt. Ullmhaím roinnt mias a chuirtear i lár an bhoird: déanann gach duine freastal air féin, blaistear, roinntear agus baintear taitneamh as an mbéile gan a bheith ag déanamh imní faoin gcócaireacht. Eispéireas flaithiúil suaimhneach, foirfe le haghaidh dinnéir le cairde nó le teaghlach. Hummus le him piseanna talún deataithe Ubhthorthaí rósta le miseo & ricotta le luibheanna Uibh maonáis wafu Sailéad úr le rís bhriosc & gochujang Maki piorraí, vineagairt citreasach Aráin Shíneacha galaithe

Ullmhaímid béile iomlán le chéile in atmaisféar cairdiúil. Roinnim mo theicnící, mo leideanna, agus na rúin bheaga sin a bhíonn ag cócairí agus a dhéanann an difríocht mhór go minic. Pasta úr: pasta úr baile a dhéanamh agus a mhúnlú, ansin é a chócaráil le anlann a ullmhaíodh go cúramach. Bia na hÁise: anlainn, tarsainn, coipeadh, cothromaíocht blasanna agus teicnící éagsúla cócaireachta. Mezze Meánmhuirí nua-aimseartha: luibheanna, spíosraí, anlainn agus tarsainn.

Biachlár a thugann deis duit mo shaol a fhiosrú trí chócaireacht úr, plandúil, gourmet agus bhaile. Sneaiceanna Ubh mímóis soighe-seasamain, feamainn nori griollta Tempura beacán le líomóid ghlas Húmas le him piseanna talún & glasraí amha Príomhbhéile Mubh mhagairlín comhfhruchtaithe le mise, tófú le luibheanna An dara príomhchúrsa Ravioli le beacáin, anlann glasraí, pecorino Milseog Piorra phóitseáilte i bhfíon bán, cróch agus cardamam, gríosca piseáiste agus uachtar géalaithe le bláth oráiste

Eispéireas gastranamach Ubh foirfe, lus súgach bán uachtarach, cruithneacht bhúicé agus vineagráit chaor troim Ravioli le ricotta agus luibheanna, eibleacht Phairméasáin aosaithe & slisníní strufail Tartar trátaí, burrata deataithe, péitseog ghríllithe, ola verbena agus tuile brioche. Espuma cáise gabhair, laghdú figí agus gráinneog gallchnónna. Milseog bláthanna líomóide agus sú talún, briosca almóinní, múis fanaile agus coimhfí citris. Cáca breithe pistéise, rós agus sú craobh le seacláid bhán ar an mbarr.

Is féidir leat a iarraidh ar an gcócaire seo béile a chruthú bunaithe ar do chuid roghanna.