Stáisiún milis agus blasta in aon áit amháin. Marquesitas Yucatecan briosc úr déanta i 4 bhlas le roghnú astu ónár réimse blasanna ceardaí, agus esquites teo le 4 bharróg le roghnú astu. Eispéireas idirghníomhach spraíúil, foirfe do bhreithlaethanta nó do chruinnithe iarnóna. Tá cóimeáil, soláthairtí agus ullmhúchán beo os comhair d'aíonna san áireamh.

Paella Mheicsimealaíoch lán le gach rud: easn muice, sicín, cloicheáin, breallaigh, diúilicíní, ispíní, agus longaniza, ar a bhfuil go mall in aon phota amháin chun blas láidir domhain a bhaint amach. Tá salad úr éadrom tí nó salad séasúrach ag gabháil leis chun gach greim a chothromú, agus uisce úr chun an t-eispéireas a chríochnú. Oiriúnach go foirfe le roinnt le grúpa mór, le ceiliúradh a dhéanamh le do theaghlach nó le cairde, agus le taitneamh a bhaint as meascán den fharraige agus den talamh i ngach spúnóg.

Stáisiún buifé an chócaire Alejandro le 4 chineál ceviche le blaiseadh, déanta le comhábhair bhia mara úra: iasc, cloicheáin, ochtapas agus portán. Gach ceann acu maranaithe ar an láthair le citreas, sibilí agus seileantró, i meascáin chlasaiceacha agus shainiúla. Oiriúnach go foirfe le roinnt i ngrúpa agus le beagán de gach blas a bhlaiseadh. Tá na comhábhair go léir san áireamh, ullmhaíonn an cócaire é beo os comhair na n-aíonna, gloiní aonair, agus leagan amach maisithe. Foirfe le haghaidh cruinnithe iarnóna, laethanta breithe nó teacht le chéile neamhfhoirmiúil.