Tá an t-eispéireas seo deartha le haghaidh caidrimh, ceiliúrtha agus bia eisceachtúil. Idir phleanáil an bhiachláir agus sheirbhís phearsantaithe, agus an t-ullmhúchán agus glanadh iomlán na cistine, cruthaímid eispéireas dinnéir gan dua agus dodhearmadta do do theaghlach agus do d'aíonna. Murab ionann agus formhór na seirbhísí príobháideacha cócaire, tá d'eispéireas faoi stiúir beirt chócaire a fuair oiliúint in Ollscoil Johnson & Wales. Cé go n-ullmhaíonn cócaire amháin gach cúrsa agus go gcuireann sé nó sí ar an bpláta iad, díríonn an cócaire eile ar chaidreamh leis na haíonna, ar an gcur i láthair, ar an amú agus ar sheirbhís phearsantaithe.

Murab ionann agus formhór na seirbhísí príobháideacha cócaire, tá d'eispéireas faoi stiúir beirt chócaire a fuair oiliúint in Ollscoil Johnson & Wales. Cé go n-ullmhaíonn cócaire amháin gach cúrsa agus go gcuireann sé nó sí ar an bpláta iad, díríonn an cócaire eile ar chaidreamh leis na haíonna, ar an gcur i láthair, ar an amú agus ar sheirbhís phearsantaithe. Déan ceiliúradh ar do bhean chéile le teacht le béile a chuir an cócaire le chéile, atá deartha don nasc, don gháire agus do chuimhní cinn dhodhearmadta. Leis an bpacáiste seo, tabharfar bia den scoth agus fáilteachas pearsantaithe go díreach chuig do theach saoire. Lena n-áirítear múctail shainiúil.

Biachlár do mhicrea-bhainis, atá deartha le haghaidh ceiliúradh pearsanta ina bhfuil 10–20 aoi. San áireamh: Comhairliúchán pearsantaithe bainise, biachlár saincheaptha, comhábhair shéasúracha agus áitiúla, foireann ghairmiúil de bheirt chócaire, taispeántas gráinseála nó uasbhéil á seachadadh, dinnéar bainise ilchúrsa, seirbhís milseog bainise, socrú agus glanadh iomlán, freastal ar riachtanais chothaithe.

Is féidir leat a iarraidh ar an gcócaire seo béile a chruthú bunaithe ar do chuid roghanna.