Tosach, príomhchúrsa agus milseog, de réir an tséasúir. Cócaireacht chruthaitheach glasraí a chuireann glasraí chun tosaigh trí mheascáin gan choinne agus táirgí a roghnaíodh go cúramach. Biachlár an tsamhraidh: Taoschnó bláthanna cúirtéise agus maonáis le sméara dearga - Uachtar piobair dhóite agus piobar líonta le ricotta plandúil, tarsann “blonag”-olóige - Baba le jin agus le licéar caor throim, uachtar bán agus torthaí séasúracha Is féidir an roghchlár a oiriúnú de réir do roghanna agus d'ailléirginí.

Deartha le haghaidh dinnéir manglaim agus cruinnithe sóisialta. Sraith de ghreamanna plandabhunaithe le roinnt, agus tugann gach ceann acu cuireadh duit meascán nua blasanna agus uigeachtaí a fháil amach. 4 bhéile bhog bhlasmhara, 2 bhéile bhog mhilse Samplaí: pissaladière, ricotta almóinní le marós agus aibreog rósta, friochán bláthanna zucchini, scón bagúin-olóige le huachtar piobair rósta, entremet seacláide-sú craobh, sú talún le basal - Agus príomhchúrsa: Bourguignon an Chócaire

Biachlár blaiste cúig chúrsa ina bhfuil scéal le gach pláta. Forbraíonn na saothair de réir na séasúr agus inspioráid an chócaire, rud a thugann fís dhifriúil ar ghastranamaíocht phlanda-bhunaithe. Biachlár pearsantaithe, de réir do roghanna agus d'ailléirginí, le haghaidh eispéireas dodhearmadta.