Turas cócaireachta a cruthaíodh go cúramach ina gcumaisctear cothú nua-aimseartha na Meánmhara le cur i gcrích den scoth. Deartha go sonrach le haghaidh teacht le chéile speisialta teaghlaigh, déanann an roghchlár seo ceiliúradh ar bhia mara cois cósta gan mhilleadh agus ar tháirgí beoga atá dírithe ar an tsláinte. Tá cothromaíocht idir blasanna clasaiceacha agus teicnící beachta nua-aimseartha i ngach mias chun eispéireas dinnéir eisiach, éadrom agus dodhearmadta a chur ar fáil.

Eispéireas cócaireachta geal bríomhar atá deartha chun an taobh níos éadroime den Mheánmhuir a cheiliúradh. Tá bia mara úr ó fhoinsí áitiúla, glasraí séasúracha dóite agus tionchair íogaire Iodálacha ar an mbiachlár seo. Tá gach mias foirfe do thráthnóna úr samhraidh nó do chruinniú galánta a bhfuil aird á tabhairt ar an tsláinte ann, agus déantar é le cruinneas réalta Michelin agus le béim ar bhlasanna fíorghlana gan aon bhréag.

Biachlár seasta eisiach a chuireann blasanna geala úra chósta na Spáinne i gcodarsnacht le saibhreas domhain blasúil an mhallchócaireachta thraidisiúnta Ibéaraigh. Ag bogadh gan stró ó ainseabhóga éadroma friochta agus gazpacho fuar Andalúiseach go leiceanna muiceola brúite a leánn sa bhéal, is dul chun cinn foirfe cothrom é an t-eispéireas seo ón bhfarraige go dtí an talamh, agus críoch á cur leis le glantóir béil beoga citris.