Bain sult as eispéireas iomlán le tapas an chócaire: sailéad, cláir cháise náisiúnta, agus millefeuille úll glas le bradán agus cáis ghabhair. Lean ar aghaidh le croicéid mhuisiriún porcini agus diúilicíní atá beagán spíosrach, agus ina dhiaidh sin, poussin líonta le dátaí agus bagún. Críochnaigh le mille-feuille blasta de crème brûlée agus uachtar.

Bain sult as biachlár iomlán ina mbeidh liamhás Ibéarach de dheochain de dhuilleoga mar réamhbhéile agus croicéid diúil spíosracha beagáinín mar chéad chúrsa. Don phríomhchúrsa, roghnaigh as cúig mhias rís fíorálainn, idir leiceann muiceola agus gliomach. Críochnaigh le tósta Francach blasta le hinmheascán fanaile agus cróch, agus uachtar reoite in éineacht leis.

Bain sult as eispéireas iomlán bia leis an roghchlár Costeño, ina bhfuil súflé tortilla le guacamole agus píosaí bagúin, croicéid ochtapas agus muiríní, muiríní griollta, trosc le anlann beacán, agus císte spúinse cairéad blasta le anlann seacláide bháine.

Bain taitneamh as eispéireas iomlán bia lenár roghchlár Sensations: liamhás Ibéarach agus carpaccio bia mara mar thosaithe, artaighis le cloicheáin agus velouté cóilis mar an chéad chúrsa, leiceanna muiceola le parmentier prátaí mar an príomhchúrsa, agus mar chríoch, seacláid i dtéacsúir.

Bain sult as biachlár iomlán Meánmhara ina bhfuil liamhás Ibéarach a chothaítear ar fheithidí agus sailéad cloicheán agus abhacáid mar thosaithe, agus ina dhiaidh sin rís chréamach puimcín agus prátaí milse le crunch Parmasáin. Roghnaigh idir lion bradáin le glasraí nó lion fiafheola ina shúghlas féin le caora, agus críochnaigh le cáca cairéad a chuirtear ar an mbord le anraith seacláide báine.