Eispéireas Spáinneach & Meánmhara
Inniu, táim ag trasnú teorainneacha chun aoibhneas a chur ar bhlas na ndaoine le mo dhúil sa chócaireacht Spáinneach agus idirnáisiúnta
Aistrithe go huathoibríoch
Cócaire in Mallorca Other
Curtha ar fáil ag do theach
Úire agus Blas ón nGairdín
Biachlár éadrom cumhra atá lán le codarsnachtaí na Meánmhara.
Tosaitheoir: Sailéad trátaí séasúracha, súilíní abhacáid, anraith gairleoige agus é séasúrtha le hola olóige úríon breise.
Príomh-mhias: Dobharchhruach mara le anlann bilbaína ghairleoige, piobar sillí agus beagán fínéagar seiré, arna riar le prátaí bácáilte.
Milseog: Carpaccio úr ananais le síoróip úr miontais agus scúp de shorbet líomóide le slisníní cnó cócó.
€60 €60 an t-aoi
€240 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Biachlár "Codarsnachtaí Coimhthíocha"
Tairiscint dóibh siúd a bhfuil dúil acu i mblasanna úra, i mblasanna spíosracha agus i gcodarsnachtaí idirnáisiúnta in éineacht le táirgí áitiúla.
Réamhbhéile: Stéig Tartare maranaithe i gochujan ar bhrioche le seacht Salmorejo
Tosaitheoir: Tartar Bradáin agus Abhacáid le hIógart Curaí-Líoma.
Príomh-mhias: Cos uain díreach ón mbóthar le luibheanna na Meánmhara, le Parmentier prátaí agus strufail agus císte spúinse aibreog triomaithe.
Milseog: Cúr Brûlée le sútha talún a shautéáiltear i licéar Cointreau.
€65 €65 an t-aoi
€260 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Biachlár "Sabores del Mar"
Biachlár "Sabores del Mar" (Bia Mara agus Bia Úr)
Deartha do dhaoine a bhfuil dúil mhór acu i mbia mara, in iasc úr agus i gcodarsnachtaí citris.
Réamhbhéile: Gazpacho abhacáide rósta le brochette tuinnín gorm, seasamain agus trátaí silíní
Tosaitheoir: Carpaccio Cloicheáin Dhearga le hAbhacád Smóite Uachtarach agus Vineagréit Coiréil.
Príomhbhéile: Sól gríoscáilte, prátaí líomóide, im "noisette", pralain almóinní, vineagaire balsamach, cáipéir agus breallaigh.
Milseog: Mousse Millefeuille Mascarpone le Caora Dearga.
€70 €70 an t-aoi
€300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Rís na nOileán Baléarach
Greadóg: Croicéad Liamhás Ibéarach agus Gazpacho Jalapeño.
Tosaitheoir: Sailéad luibheanna cumhra agus cloicheáin uachtaracha, bhriosc.
Príomhbhéile: Rís dhubh uachtarach le scallóga agus confit trosc le aioli citris
Milseog: Toirtín úll le huachtar fanaile bourbon.
€80 €80 an t-aoi
€420 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Roghchlár 5 chéim
greadóg
Sailéad seacláin dearga le concasse trátaí, seallóid agus a eibleacht choiréil.
Stéig Thartáir ar Arán Brioche Tóstáilte le Anlann Gochujang
príomhbhéile 1: Sole Popietas le Purée Prátaí Límín, Praline Almóinní agus Éilimh Sheapánacha.
Príomh-mhias 2: Leice muiceola Ibéaraí le polenta trufalaithe, beagchairéid rósta agus laghdú fíona dheirg
Milseog: Torrija Spáinneach i dTumadh Áiseach, Crème Anglaise agus Uachtar Reoite Fanaile Bourbon.
€135 €135 an t-aoi
€540 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Biachlár saincheaptha
Is féidir leat a iarraidh ar an gcócaire seo béile a chruthú bunaithe ar do chuid roghanna.
Praghsáil ar iarratas
Mo cháilíochtaí
Taithí 16 bliain
D'oibrigh mé mar chef de partie i mbialann Daalder, a bhfuil 1 réalta Michelin aici, in Amstardam
Buaicphointe gairme
Tá próifíl agam ar aip aitheanta Gronda le haghaidh teicnící agus ullmhúcháin ghastranómacha
Oideachas agus oiliúint
Níl aon cháilíocht agam, ach tá taithí faighte agam le 16 bliana d'iarracht sa ghastranamaíocht
Chun d'íocaíocht a chosaint, bain úsáid as Airbnb i gcónaí chun airgead a sheoladh agus cumarsáid a dhéanamh le hóstaigh.
Mo speisialtachtaí
Tiocfaidh mé chugatsa
Taistealaím chuig aíonna sa cheantar a thaispeántar ar an léarscáil. Le háirithint a dhéanamh in áit eile, cuir teachtaireacht chugam.
Eolas úsáideach
Riachtanais d'aíonna
Tá cead ag aíonna 18 bliain d'aois nó níos sine bheith páirteach.
Inrochtaineacht
Seol teachtaireacht chuig d'óstach chun sonraí a fháil. Tuilleadh eolais
Polasaí cealaithe
Cuir an áirithint ar ceal 3 lá ar a laghad roimh an am tosaithe chun aisíocaíocht iomlán a fháil.
Óstálann Juanma mar dhuine
Tá sé nó sí freagrach as an tseirbhís seo.
€60 Ó €60 an t-aoi
€240 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Cealú saor in aisce
Grinnfhiosraítear Cócairí ar Airbnb i dtaobh ardchaighdeáin
Déantar cócairí a mheas i dtaobh a dtaithí ghairmiúil, a bpunann biachlár cruthaitheach agus cáil an fheabhais atá orthu. Tuilleadh eolais
An bhfeiceann tú fadhb?