Bain sult as buifé bríomhar de chuid na gCairib ina mbeidh rogha réamhbhéilí amhail cupáin bheaga rótaí le seacláin agus bioráin muiceola le glónra anáin. Roghnaigh ó chéad chúrsaí croíúla lena n-áirítear plantáin fhriochta agus rís cnó cócó le anann. I measc na bpríomhbhéilí tá sicín searbhshuaithe, gabhar curaí agus miasa úra de shnapar. Críochnaigh le milseoga trópaiceacha amhail cáca rum agus cupáin trifle mangó agus blasóg.

Bain sult as eispéireas blasta beárbaiciú le rogha de 2 réamhbhéile amhail uibheacha diabhlaithe curraí madras nó mealbhacán griollta. Roghnaigh 2 cheann ó réimse de chéad chúrsaí croíúla, lena n-áirítear arán arbhair jalapeno agus mac & cáis. Don phríomhbhéile, roghnaigh 2 mhias mar ribí beaga droma nó croí mairteola le crústa caife. Críochnaigh le 2 mhilseog amhail péitseoga griollta le anlann bourbon nó pióg líomaí.

Bain sult as féasta Meicsiceach den scoth le rogha de 2 réamhbhéile, ina measc tostadas biatais rósta agus carnitas lacha briosc. Roghnaigh 2 phríomhchúrsa ó roghanna saibhre amhail easnóg ghearr bhrúite le seile meargán nó filet mignon a cuireadh trí chuileán caife-ancho. Críochnaigh le milseog amháin, idir fhlan cannaimh-fanaile agus thartán seacláide Meicsiceach.

Bain taitneamh as blasanna bríomhara an Mhuir Chairib le rogha a cuireadh le chéile go cúramach ó gach cúrsa. Roghnaigh 2 bhéile réamhbhéile amhail mionthostadaí agus gazpacho mangó, agus ina dhiaidh sin 2 phríomhchúrsa ina mbeidh sailéad portáin cloiche agus muiríní séaraithe. Don phríomhchúrsa, roghnaigh 2 mhias lena n-áirítear eireaball gliomaigh griollta agus croí mairteola le crústa caife. Críochnaigh le milseog amháin de do rogha amhail pióg líomaí díchóimeáilte.

Bain triail as blasanna bríomhara Key West le rogha a cuireadh le chéile go cúramach ó gach cúrsa. Tosaigh le rogha de cheviche úr, bisque nó seabhdar. Ina dhiaidh sin, beidh an chéad chúrsa saibhir ann ina mbeidh muiceoil Chúbach, lacha glónraithe nó sicín jerk. Den chuid is mó, bain sult as smuigéir, grúpaer, nó easnacha gearra, gach ceann acu in éineacht le taobh-bhianna áitiúla. Críochnaigh le milseog thrópaiceach amhail pióg líomaí nó panna cotta cnó cócó.

Bain sult as turas Meánmhuirí le rogha réamhbhéilí bríomhara amhail sailéad fionnáile citris nó muiríní séardáilte. Don phríomhchúrsa, roghnaigh ó dhord dubh grilled, pappardelle uaineoil, nó ribí róibéis cróch. Críochnaigh le críochnú milis d'iógart Gréagach le mil, cáca seacláide agus ola olóige, nó cáca seimilín oráiste.