Comhcheanglaítear sa chúrsa seo cócaireacht na Gréige le croí na cócaireachta Iodálaí.samhradh shisai” Is é téama an tsamhraidh seo "Samhradh na Meánmhara: Blas Marthanach na Luibheanna agus na Searbhais" An talamh atá soilsithe ag solas láidir na gréine agus ag an ngaoth thirim. Boladh na luibheanna agus úire na dtorthaí citris a scaip ansin. Léiríonn gach mias éadromacht a ligeann duit atmaisféar an réigiúin a mhothú. Úire ghlasraí an tsamhraidh amhail ubhthorthaí, cúirtín agus trátaí. Tá bogacht na hola olóige leagtha i sraitheanna le haigéadacht na líomóide agus na dtorthaí citris, Ina theannta sin, cuireann umami ó choipeadh le doimhneacht an bhlasa. Coinnigh an bun simplí. Agus uigeacht na gcomhábhar á cur chun cinn trí theicnící amhail gríoscadh, friocadh agus stobhach éadrom, Tá sé deartha le cothromaíocht samhraidh nach bhfuil róthrom. Ina theannta sin, tá “Pláta Samhraidh” ullmhaithe againn do chuid de na cúrsaí, agus coinnítear a bhfuil ann faoi rún d'aon ghnó. Mias a cruthaíodh leis na comhábhair agus na mothaithe a bhain leis an lá sin, leis an nóiméad sin. Tá súil agam go mbeidh tú in ann eolas a chur air le do chúig chéadfa gan bheith ag brath ar mhínithe. Ní neart an sprioc atá againn, An ciúin i ndiaidh an bhéile a bheith críochnaithe. Boladh luibheanna agus aigéadacht éadrom a fhanann, Is cúrsa é a fhanfaidh mar "chuimhne shamhraidh".

Is féidir leat a iarraidh ar an gcócaire seo béile a chruthú bunaithe ar do chuid roghanna.