Bain sult as maidin den scoth. Cuirimid san áireamh: caife úr, bainne bó agus almóinní, milseoirí, mil, sú oráiste, torthaí séasúracha agus rogha arán. Chun do bhiachlár a chríochnú, roghnaigh 3 phríomhrogha chun a roinnt: ó roghanna clasaiceacha amhail Uibheacha Benedict nó Rancheros, Tósta Abhacáid agus Pancóga, go roghanna amhail Chilaquiles, Enmoladas nó Burritos (féach ar níos mó roghanna ar ár mbiachlár). Caighdeán agus seirbhís díreach chuig do bhord!

Bain sult as dinnéar príobháideach speisialta gan stró ag do villa. Ullmhaíonn an Cócaire Jair trí huaire bia duit, áit a dtaispeánann gach mias a scil agus a thiomantas. Le comhábhair den scoth agus cur i láthair dochloíte, beidh an dinnéar pearsanta seo ina bhlas ceart don phálás. Is é an rogha is fearr é do lánúineacha atá ag lorg tráthnóna rómánsúil nó do ghrúpaí beaga atá ag iarraidh eispéireas ardchaighdeáin gan compord a lóistín a fhágáil.

Ullmhaigh do chóisir leis an Taquiza barántúil nó Parrillada Mheicsiceach i do shuíomh féin in Mérida! Cuirfidh an Chef Jair tús leis an ngríos le haghaidh féasta le croí Mheicsiceo nó bain sult as barra tacaí le gach clasaic agus blas nach féidir a mhícheartú. Foirfe do ghrúpaí móra nó beaga atá ag iarraidh ceiliúradh ceart a dhéanamh. Tá gach rud curtha ar fáil againn ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as cóisir gan dearmad gan aon imní.

Cuir barr feabhais ar d'oíche le dinnéar príobháideach 4 chúrsa den chaighdeán is airde in Merida. Treoróidh an cócaire Jair thú ar thuras ar bhlasanna agus ar uigeachtaí a cheapfar go mion. Sárshaothar is ea gach mias, a cruthaíodh chun iontas agus draíocht a chur air, rud a léiríonn a eispéireas agus a theagmháil uathúil. Bain sult as seirbhís dhochloíte agus bia eisceachtúil a fhágfaidh go mbeidh do thráthnóna ina nóiméad dodhearmadta, foirfe do cheiliúradh speisialta.