faigh blaiseadh d'anam barántúil chócaireacht Chósta Ríce le Flavors of Old Costa Rica. Déanann an roghchlár seo ceiliúradh ar oidis thraidisiúnta a cuireadh ar aghaidh ó ghlúin go glúin, ina bhfuil feoil mhallchócaráilte, glasraí áitiúla úra, torthaí trópaiceacha, tortillí lámhdhéanta agus plantáin. Léiríonn gach mias teas, simplíocht agus oidhreacht shaibhir chistineacha Tico, rud a thugann fíorbhlas Chósta Ríce chuig do bhord — ó chroí, fíor agus dodhearmadta.

Is ceiliúradh é ar fhuinneamh agus ar dhinimice na margaí oíche agus na mbothanna bia ar fud na hÁise. Léiríonn an roghchlár seo croí an bhia sráide is mó a bhfuil tóir air, idir núdail a bhfuil stírfhriochtadh déanta orthu i wok te dearg agus dumplings súmhara agus briogúin ghríllithe. Is pléascadh blasanna é gach mias: glinn, úr, agus déanta le taitneamh a bhaint as in atmaisféar suaimhneach sóisialta. Is eispéireas spraíúil, inrochtana agus fíorbhlasta é a thugann go díreach chuig sráideanna bríomhara Bhangkok, Thóiceo agus Shúl thú

Tá an roghchlár seo deartha chun atmaisféar teolaí blasta fíorbhisteará i gcroílár Pháras a mhúscailt, ag baint úsáid as buntheicnící Francacha a thugann chun suntais cáilíocht gach comhábhair.

Cuimsíonn an biachlár seo spiorad Steakhouse de chuid Aerfhórsa Mheiriceá: áit ina dtagann beachtas, cumhacht agus traidisiún le chéile. Agus an fheabhas mar spreagadh againn, ní chuirimid ach príomhghearrthacha agus seanmhiasa Meiriceánacha dána ar fáil, gach ceann acu curtha i gcrích le cruinneas den ghrád míleata. Bí ag súil le sciartha flaithiúla agus blasanna láidre, idir réamhbhéilí síoraí agus stéig foirfe sháithínithe a bhfuil láithreacht mhór aici. Is eispéireas dinnéir gan staonadh é seo, a dhéanann ceiliúradh ar chroílár thraidisiún cócaireachta Mheiriceá le cumhacht agus

Is turas cócaireachta é trí bhia galánta na hÁise, áit a dtagann an traidisiún agus an nuálaíocht le chéile. Agus é spreagtha ag áilleacht agus luach na séide, cuireann an roghchlár seo mósáic de bhlasanna galánta, d'uigeachtaí sofaisticiúla agus de chur i láthair ealaíonta i láthair. Úsáidimid na comhábhair den chaighdeán is airde, idir bhia mara íogair agus phíosaí feola den scoth, agus déanaimid iad a athrú le teicnící nua-aimseartha chun miasa a chruthú atá eolach agus iontasach ag an am céanna. Ní hamháin gur béile é "The Jade Table"; is léiriú galántachta é agus ómós don Áise.

Is féidir leat a iarraidh ar an gcócaire seo béile a chruthú bunaithe ar do chuid roghanna.