Béile Sainiúil 3 Chúrsa (1 Phríomhbhéile, 1 Phríomhbhéile, 1 Mhilseog): Aistear sómasach, saincheaptha ar bhia cumaisc na hÁise atá curtha in oiriúint go foirfe do d’ócáid. Bain sult as biachlár eisiach ina gcomhtháthaítear blasanna láidre, teicníc gan locht agus na comhábhair shéasúracha is fearr.

An Bia Feidhmiúcháin 5 Chúrsa (Greadóg, Príomhbhia, Glantóir Gocal, Príomhbhia, Milseog): Ócáid dhiúscairt bia shaincheaptha go hiomlán a thugann sofaisticiúlacht den chéad scoth chuig do bhord. Dearadh gach mionsonra den sraith cúig chúrsa seo go máistríoch chun freastal ar d’ócáid, ag cothromú teicníc gan smál le blasanna iontacha atá spreagtha ag an domhan mór.

Aistear Cumaisc Saincheaptha 8 gCúrsa. > Cuir barr feabhais ar d’ócáid le heispéireas príobháideach bia galánta atá saincheaptha go hiomlán. Faoi stiúir príomhchócaire ar leibhéal feidhmiúcháin a bhfuil 15 bliana de shaineolas domhanda aige ar fud na hIodáile, na Seapáine, na Cóiré agus na hAstráile. Agus mé ag díriú go speisialta ar bhia cumaisc nua-aimseartha na hAstráile agus na Seapáine-na Cóiré, déanaim biachláir bhlaiste 8 gcúrsa fíorálainn shreabhacha a oireann go hiomlán do do cheiliúradh. Bain sult as bia sómasach den scoth, i do spás féin.