Bain sult as French Affair le rogha sailéid úra nó anraithí compordacha mar thosú. Roghnaigh príomhchúrsa ó throsc clasaiceach na mBascach, coq au vin, scealláin uain, sicín gloinithe, nó toirtín trátaí. Críochnaigh le gach milseog san áireamh: pióg silíní, toirtín úll agus uachtar reoite fanaile le torthaí úra.

Bain sult as eispéireas bia mara ina mbeidh rogha anlainn agus sailéad úr, príomhchúrsa de do rogha féin ó roghanna den scoth éisc agus bia mara, agus milseog bhlasta mar chríoch.

Heileo. Is mise an Cócaire Michelle agus is mór an pléisiúr dom bhur gcuid bia a riar! Is é seo mo áthas. Athraíonn mo 'surf n turf' de réir an tséasúir. Táim an-bhródúil as comhábhair úra a fháil agus áirítear leis sin bia mara a úsáid atá sa séasúr agus a gabhadh go fiáin. (Fiosraigh cad atá sa séasúr, le do thoil.) Fiafraigh díom faoi aon rud a bhfuil dúil agat ann, le do thoil, mar déanaim iarracht freastal air an t-am ar fad.