Bain sult as turas beoga veigeánach a thosóidh le crostini agus rollóga earraigh úra, agus ansin le puire sláintiúil puimcín agus lintil. Bain sult as príomhchúrsaí croíúla amhail curaí prátaí milse na Cairibe, risotto biatais agus curaí katsu piseanna circeola. Críochnaigh le milseoga fíorghéaracha veigeánacha.

Bain sult as tosú iomlán d'arán cothrom Peirseach baile le tapenade olóige dubha. Roghnaigh ceann amháin as réimse príomhchúrsaí lena n-áirítear anraith Harira, sailéad bulgar, pláta mezze, paistí cáise gabhair, nó taosráin na Túinéise. Don phríomhbhéile, roghnaigh tajine nó mias maranáilte in éineacht le cúscús nó rís. Críochnaigh le milseog amhail maróg ríse, piorraí póitseáilte, Eton mess, baklava nó cáca pistéise.

Pioc tosaitheoir amháin as ár rogha anraithí, parfait agus terrine. Don phríomhchúrsa, roghnaigh róstáil fhlaithiúil, róláid veigeatórach nó bradán úr. Críochnaigh le milseog chlasaiceach amhail maróg tofa ghreamaitheach, toirt líomóide, cáiseanna Sussex nó Eton Mess.

Bain sult as rogha iomlán réamhbhéilí, lena n-áirítear bradán confit le sailéad cúcamar agus briogúin mhic mozzarella óga. Roghnaigh príomhchúrsa amháin idir uan bog le glasraí Provençale nó ravioli cep le him sáiste. Críochnaigh le milseog mhús seacláide bháine blasta.

Bíodh eispéireas cumaisc eisiach agat le rogha shaothraithe ó gach cúrsa. Roghnaigh mias fíorálainn amháin ó bhia réamhbhéile amhail Carpaccio Mairteola nó Arancini Trufala, príomhchúrsa galánta ina bhfuil Mangach nó Burrata, príomhchúrsa Fiafheola nó Láimhíneach, agus críochnaigh le milseog mhór amhail Mús Seacláide Dúibhe nó Panna Cotta Fanaile.

Bíodh turas bia mara na Meánmhara agat le rogha tosaitheoirí bríomhara amhail Escabeche Ronnach nó Tacos Pónairí Dubha Spíosracha. Lean le chéad chúrsaí galánta amhail Muiríní Friochta i bPanna nó Anraith Harira. Den chuid is mó, bain sult as Láimhíneach Ghríoscach nó Tagine Uain, agus críochnaigh go milis le milseoga amhail Tiramisu Clasaiceach nó Piorraí Pócháilte.