Tá an bricfeasta seo comhdhéanta de chístí, lena n-áirítear mionchroissant agus mionpain au chocolat. Tá sé maisithe freisin le harán gránach agus im milis, le seacláid chnó coill nó cruthú trédhearcach 100% líomóide. Tá tae agus sú oráiste san áireamh.

Is éard atá sa bhfoirmle seo ná taosráin, arán gránach, im milis, ubh, uachtar parmesan le bagún griollta nó bradán deataithe. Cuireann sí cruthú folláin cnó coill nó líomóid 100% ar fáil freisin, a chuirtear ar an mbord le tae agus sú úr Alain et Millat. I measc na gcístí tá mionchroissant, mionchroissant seacláide agus chouquette. Déantar an ubh a fhriochadh, a scrofa nó a dhéanamh ina ubhagán.

Tugann an tseirbhís leath-ghastranómach seo tús áite don táirge, don séasúr, do chothromaíocht na mblasanna agus don turas. Tá an biachlár comhdhéanta de réamhbhia, tosaitheoir, príomhchúrsa agus milseog. Tá miasanna agus stóráil chistine san áireamh. Cuireann an cócaire an tseirbhís ar fáil do 4 dhuine, agus ina dhiaidh sin cuirfear príomhfhreastalaí ar fáil ar chostas breise.

Cuimsíonn an biachlár leath-ghastranómach mealltóg, tosaitheoir, príomhchúrsa, cáis agus milseog, le haghaidh biachlár mionsaothraithe. Dírítear ar an táirge, ar an séasúr agus ar chothromaíocht na mblasanna agus ar an turas. Is é an príomhfhreastalaí a leagann an bord agus a sheolann an bia. Tá miasanna, seirbhís phearsanta agus stóráil chistine san áireamh.