Cúscús traidisiúnta galaithe de láimh le glasraí séasúracha, pischineálaigh agus feoil bhog i mbroth cumhra atá líonta le cróch. Cuirtear ar fáil é díreach mar a chuirtear i dtithe Mharacó é, flúirseach, te, agus ceaptha lena roinnt. Tá na nithe seo a leanas san áireamh i d'E • cuscús searmanais • Tfaya traidisiúnta (oinniún caramalaithe agus barrán rísíní) • Almóinní friochta órga • Lben (bláthach im Mharacach) • Milseog Mharacach • Searmanas tae miontais

Eispéireas pearsanta bróinse Mharacó ina mbeidh bord Meze Argan Amlou baile, dátaí stuáilte, searmanas traidisiúnta tae miontais, dip bisara pónairí fabha agus cuimín, taos géar úr, mheallóga feola Kefta agus uibheacha Tektouka Tagine, ológa Mharacó maranáilte, agus tósta Francach bláthanna oráiste le mil.

Béile traidisiúnta veigeánach Mharacach ina bhfuil Tagine glasraí mallchócaráilte le 3 thaobh séasúracha, a chuirtear ar an mbord le harán te agus tae miontais. Roghanna sailéad agus taobhbhia: Shlada (Sailéad trátaí agus cúcamar fuaraithe Maracach) Barba (Biatais Spíosraithe i Chermoula) Zaâlouk (leathán ubhthorthaigh deataigh) Taktouka (piobair rósta agus leithéid trátaí) Batata mcharmla (sailéad prátaí spíosrach) Bissara (dip pónairí fava agus cuimín) Adess (stoid traidisiúnta lintilí) Poie cassé (anraith piseanna scoilte traidisiúnta) Bakkoula (spionáiste gairleoige spíosrach le líomóid)

Féasta traidisiúnta ilchúrsaí bunaithe ar thagine, croílár fháilteachas Mharacó, eiteag feola, glasraí agus spíosraí cumhra a chócaráiltear go mall i bpota cré. Gabhann a chlúdach cónúil gal, rud a chruthaíonn blasanna tairisceana, saibhre, srathaithe. Tagann sé seo le 3 thaobh+ milseog thraidisiúnta & searmanas Tae. Roghanna tagine: Sicín & líomóidí leasaithe · Uaineoil & prúnóga seasamain · Mairteoil & cróch nó pónairí glasa . Roghanna taobhchlár: · Cairéid Chermoula · Zaalouk ubhthorthaigh · Bekkoula spionáiste líomóide & tuilleadh

Iasc úr ón margadh bácáilte i mhuiríní Chermoula, le timín úr, líomóid leasaithe, ológa, agus glasraí séasúracha. Tagann 3 thaobh-mhias agus milseog Mharacach agus Tae miontais leis an tairiscint seo. I measc na dtaobhanna tá: Zaâlouk (ubhthuilleamh deataithe) Bekkoula (spionáiste líomóide) Batata mcharmla (sailéad prátaí spíosraithe)