Gráinní cruithneachta ar a bhfuil gal láimhe curtha a riaradh le glasraí séasúracha mallbhráiseáilte, sicphiseáin agus anraith saffron saibhir, agus oinniúin charamalaithe agus rísíní (tfaya) agus almóinní tóstáilte ar a mbarr. Ar fáil le do rogha sicín, uaineoil nó mairteoil.

Cuscús lámhghalaithe a chuirtear ar an mbord i stíl teaghlaigh le glasraí séasúracha, pischineacha agus feoil bhog i mbuachal cumhra atá lán le cróch. Cuirtear ar fáil é díreach mar a chuirtear i dtithe Mharacó é, flúirseach, te, agus ceaptha lena roinnt. Tá na nithe seo a leanas san áireamh i d'E • cuscús searmanais • Tfaya traidisiúnta (oinniún caramalaithe agus barrán rísíní) • Almóinní friochta órga • Lben (bláthach im Mharacach) • Milseog Mharacach • Searmanas tae miontais

Béile veigeánach traidisiúnta ó Mharacó ina bhfuil Tagine glasraí mallóite le dhá thaobh-bhia séasúracha, a chuirtear ar an mbord le harán te agus tae miontais. Roghanna sailéad agus taobhbhia: Sailéad trátaí agus cúcamar Mharacó Barba (Biatais Spíosraithe i Chermoula) Zaâlouk (ubhthuilleamán deataithe) Taktouka (piobair agus trátaí rósta) Batata mcharmla ( sailéad prátaí spíosrach fuaraithe) Bissara (dip pónairí fava le cumin) Adess (stoamach linte traidisiúnta) Poie cassé (anraith piseanna scoilte traidisiúnta) Bakkoula (spionáiste gairleoige agus líomóide spíosrach)

Eispéireas pearsanta bróinse Mharacach ina bhfuil Argan Amlou baile, dátaí líonta, searmanas traidisiúnta tae miontais, dip cumin pónairí fava Bissara, taos géar úr, liathróga feola Kefta agus uibheacha Tektouka Tagine, ológa Mharacacha mharanáilte, agus tósta Francach bláth oráiste le mil.

Féasta traidisiúnta ilchúrsaí ina bhfuil Tagine, croílár fháilteachas Mharacó, stobhach feola, glasraí agus spíosraí a chócaráiltear go mall i bpota cré. Gabhann a chlúdach cónúil gal, rud a chruthaíonn blasanna tairisceana, saibhre, srathaithe. Tagann sé seo le 3 thaobh+ milseog thraidisiúnta & searmanas Tae. Tagines: •Sicín agus líomóidí leasaithe • Prúin uaineoil agus seasamain • Mairteoil agus Glasraí Taobhanna: •Cairéid Chermoula • Zaâlouk Ubhagán • Bekkoula le Spionáiste agus Líomóid •Lionta agus scuais •Dip pois cassés Agus tuilleadh

Iasc úr ón margadh bácáilte i mhuiríní Chermoula, le timín úr, líomóid leasaithe, ológa, agus glasraí séasúracha. Tagann 3 thaobh-mhias agus milseog Mharacach agus Tae miontais leis an tairiscint seo. I measc na dtaobhanna tá: Zaâlouk (ubhthuilleamh deataithe) Bekkoula (spionáiste citrimh spíosrach) Batata mcharmla ( sailéad prátaí spíosrach)