Blasóirí (Meilte/Meascán): 5 sceallóid, 3 chloch gairleoige, síleanna de réir blais, 1 cnó coinnle, agus taos cloicheán tósta (terasi) don bhlas rúnda. Blasadh: Anlann soighe mhilis (Kecap Manis), salann, piobar, púdar beacán/sicín, & 1 tbsp anlann oisrí. Tadhall: Scailliúin & ola/mairgéirín.

Is mhias cothaitheach lán le próitéin é Ubhagán Glasraí a dhéantar trí ghlasraí súite a fhilleadh isteach in uibheacha buailte. Comhábhair: 2 ubh, piobair chloigín i ndísle, oinniúin, spionáiste agus beacáin. Cuir salann, piobar agus spréach cáise leis. Conas a chócaráil: Sauté veggies go dtí bog. Doirt uibheacha buailte tharstu. Cócaráil ar theas íseal go dtí go mbeidh sé daingean, fill ina leath, agus cuir ar an mbord é. An fáth a bhfuil sé go hiontach: Is féidir é a shaincheapadh, tá sé tapa agus is bealach foirfe é chun do chuisneoir a ghlanadh. Ard i snáithín agus vitimíní chun tús a chur le do lá i gceart!

Is é Taos Spíosraí na Béaláise (Base Genep) croílár Béile Fíorchúrsa. Comhcheanglaíonn sé spíosraí beoga, ithreacha agus aramatacha: Geal: Seallóid, gairleog, milleoga, sinséar, galangal. Créúil: Buíocán, sinséar aramatach (kencur), cnónna coinnle, coriander, piobar, clóibh. Aromatach: Féar luimnigh, duilleoga bá, duilleoga líoma, taos cloicheán, siúcra pailme. Feidhmchlár Roghchláir: Bia blasta: Lawar (glasraí spíosraithe). Príomhbhia: Bebek Betutu nó Sate Lilit. Taobh: Sambal Matah.