Tá cothromaíocht bhreá idir tionchair na Seapáine agus na hEorpa sa bhiachlár trí chúrsa seo. Déantar rí-iasc de ghrád sashimi a shlisniú go mín agus cuirtear ponzu éadrom citris leis chun an bhéal a oscailt. Ina dhiaidh sin tá bradán friochta, críochnaithe le him dhonn cnó, sprágaí Bruiséile loirgneáilte agus chimichurri le gealán líomóide chun doimhneacht agus úire a chur leis. Críochnaíonn an t-eispéireas le tiramisu matcha atá spreagtha ag an Iodáil, rud a thairgeann bailchríoch nua-aimseartha ghalánta.

Blas de thriail, turas trí eispéireas itheacháin trí chúrsa ag d'áit féin, ar do luas féin déanta le mo phaisean, uaireanta allais agus oibre.

Bain sult as biachlár speisialta an Phríomhchócaire ina bhfuil rogha choimeádta ó gach cúrsa. Tosaigh le rogha de réamhbhéilí fíorálainn amhail carpaccio mairteola Wagyu nó Burrata le figí. Lean le céad chúrsa de chaorach mhara shéideáilte nó risotto beacán. Mar phríomhbhia, roghnaigh ó mhiasa wagyu den scoth nó ó rogha veigeatórach. Críochnaigh le milseog úrnua de pannacotta lus an líomóige nó tiramisu matcha.