Níos mó ná dinnéar — eispéireas iomlán céadfach. Eispéireas galánta agus barántúil ina dtagann comhábhair ardchaighdeáin, tine agus cócaireacht bheo le chéile chun tráthnóna uathúil a chruthú. Déanaimid ribeye den scoth, muiceoil Ibéarach agus píosaí roghnaithe feola a chócaráil beo os comhair tine oscailte, agus cuirtear glasraí séasúracha a griolltar os cionn smolair ina dteannta. Mar chríoch, milseog bhinn a ullmhaíodh ar an tine. Chun an t-eispéireas a fheabhsú: Stéig tomahawk, gearrthacha aosaidh thirim, nó ribeye gan an cnámh bainte as (Txuletón). Ar fáil ar iarratas.

Eispéireas uathúil cócaireachta ar thine a thugann le chéile an chuid is fearr de Mhuir an Mheánmhuir agus den talamh. Ullmhaítear gach rud le táirgí séasúracha áitiúla (km 0). Bain sult as biachlár blaiste beárbaiciú 6 chúrsa ina ndéantar mairteoil, muiceoil Ibéarach, uan, bia mara úr agus glasraí séasúracha a chócaráil os comhair do shúl timpeall na tine, rud a chruthaíonn fíoreispéireas bia faoin aer i ngairdín do thí.

Déan iniúchadh ar cheann de na traidisiúin is barántúla san Airgintín: Asado a la Estaca. Déantar gearradh iomlán mairteola — vacio nó easnacha — a chócaráil go mall in aice le tine adhmaid ar feadh thart ar 4 uair an chloig, rud a chruthaíonn feoil thar a bheith bog, súmhar le blas domhain deataithe. Mar chuid den eispéireas, beidh glasraí séasúracha griollta os cionn na smol agus milseog mhilis cócaráilte ar an tine, agus iad go léir á n-ullmhú os comhair bhur súl i ngairdín bhur villa. Fad thart ar 6 uair an chloig.

Eispéireas beo tine lenár Wagyu préimhe sainiúil, cócaráilte thar lasracha oscailte. Biachlár iomlán le péireáil fíona le haghaidh tráthnóna fíor-uathúil.