Tá mé ag taispeáint cócaireacht na Liobáine faoi láthair, leis an mbuifé blasta seo ina bhfuil mias nach mór a bheith agat agus miasanna eile níos rúndaí, agus iad go léir blasta, ar ndóigh. Mion-sawarma le glasraí mhairnéalaithe Falafel agus toum (aioli na Liobáine) Fataiyer cáise (borróg líonta) Sailéad chóil slátaí oirthearach Tabbouleh na Liobáine le cuinó Sailéad prátaí le tzatziki Hummus, barráin agus sceallóga aráin na Liobáine

Rogha de 8 mbéile beaga agus milseán éagsúla, foirfe mar réamhbhia nó chun ceiliúradh a dhéanamh: Blini & taramasalata glasraí Blini & cáibeár glasraí Blini & Uachtar Trufála Crepe rollta le luibheanna míne, gravlax cairéad & cáis uachtair le cáipéis Gráta scuaise imchnó le peisteo agus cáis ghorm, brúitín cnó coill Sailéad radicchio citris & pomagránaite Cóilis mharsáilte agus rósta ina hiomláine, anlann uachtarach Verrine seacláide agus cnónna coill le 2 uigeacht Mioncháis cáise caisiú agus coulis torthaí úra

Lón nó dinnéar 5 chúrsa, ó réamhbhia go milseog. Tairgim biachlár sainiúil duit atá tiomnaithe do bhlasanna séasúracha a fheabhsú. Ar mo phlátaí, dath, blas, iontas agus flaithiúlacht. Terrine glasraí, anraith lánbhlaistithe, bourguignon le leamhán, cabáiste bráiséáilte le hola spíosrach, cáis ghabhair glasraí le luibheanna úra, cáca císe amh le torthaí... Is féidir linn ár gcroíthe a théamh ón taobh istigh le táirgí sómasacha compordacha an gheimhridh.