Féile na dTacónna Gourmet. Eispéireas croíúil, dinimiciúil agus “praiticiúil”. Tacos Express le tortillacha ceardaí, anlainn bhaile agus líonta mallchócaráilte. Foirfe do chóisirí, do lá breithe nó d’oícheanta neamhfhoirmiúla le cairde.

Roghnaigh d’fhoirm: Saotharlann Pasta: Uisce, plúr agus uibheacha. Múinfidh mé duit conas na cruthanna íocónacha (Tagliatelle, Ravioli nó Orecchiette) a dhéanamh leis an mblas foirfe traidisiúnta. An Máistir Gnocchi: Conas scamaill phléisiúir a dhéanamh de phráta simplí, bog agus dothrom, agus iad séasúrtha le pesto úr nó le anlann trátaí "cosúil le ceann an tseanmháthar". Dúshlán Tiramisù: An rún atá leis an milseog Iodálach foirfe. Uachtar síoda, caife cumhra agus brioscaí savoiardi blasta.

Is é an coincheap ardú céime na saille “mhaith”, na gcrústaí briosc agus na sraitheanna gan teorainn. Is é biachlár an Domhnaigh é, agus é crosta le teicníc cócaire. “Glacadh leis an bPéacadh” áit a bhfuil an éadromacht ina botún ar an gcosán. Meon: Galánta, cumha, cosc ar an duine lagchroíoch.

Is í an dúlra an príomhcharachtar. Miasa glasraí a léiríonn conas is féidir le “glas” a bheith thar a bheith blasta agus teicniúil. Lus súgach, piseanna, cróchanna, sútha talún agus pónairí leathain. Ní mór don phríomhdhath a bheith ina ghlas geal!

Turas céadfach feadh bhruacha an Mare Nostrum. Déan neamhaird de theorainneacha geografacha. Ar feadh tráthnóna amháin, beidh do bhord i gcroílár turais mílaoiseach a chomhcheanglaíonn spíosraí na Liobáine, teicníc na Tuirce, bolaithe Maghreb agus fíor-anam na Sicile agus na Gréige.

Croí na feola. Gan chomhréiteach. Déan dearmad ar uigeachtaí neamhbhlasta. Is laoid bhunaidh é an Killer Kitchen d’fheoil sa bhfoirm is íone agus is dána dá bhfuil ann. Turas a dearadh dóibh siúd atá ag lorg dianbhlasanna fiáine, arna mhaisiú le teicnící ardchócaireachta, agus mínbhia na seirbhíse príobháidí.