Biachlár ceithre chúrsa bearrtha a thairgeann cothromaíocht idir galántacht agus mealltacht leathan. Tosaigh le tosaithe bríomhara agus sailéid úra, agus ina dhiaidh sin príomhbhéilí ó filet mignon go risotto strufail. Críochnaigh le milseoga ealaíonta cosúil le tórt seacláide dhoirn nó toirt líomóide, a dhéantar chun gach blas a shásamh.

Eispéireas itheacháin ceithre chúrsa ina dtagann compord agus cruthaitheacht le chéile. Cuirtear blasanna clasaiceacha chun cinn le teicnící nua-aimseartha — idir arancini gráin bhuí mhilis agus sailéad péitseog dhóite go rib ghearr cófraite le caife agus milseog mille-feuille spraíúil — rud a thairgeann nuálaíocht d'aíonna a bhraitheann spreagúil agus inrochtana araon.

Turas ceithre chúrsa ina ndéantar ceiliúradh ar bhlasanna aithnidiúla a bhfuil galántacht nua-aimseartha curtha leo. Ó thrátaí oidhreachta bríomhara agus briosca arbhair rósta mín go dtí filet mignon foirfe agus deireadh seacaileach, meascann an biachlár seo compord agus sofaisticiúlacht le haghaidh eispéireas itheacháin nach ndéanfar dearmad air.

Cuireann an Cócaire Warren eispéireas itheacháin barántúil i stíl sráide Mheicsiceach i láthair, atá spreagtha ag na blianta a bhí sé ag reáchtáil fíonghoirt i Meicsiceo. Baineann aíonna sult as blasanna bríomhara le greimíní ar nós cupáin elote agus tacaí quesabirria, agus ina dhiaidh sin stáisiún tacaí beo ina bhfuil carne asada, al pastor, iasc Baja, agus tacaí nopal veigeánacha. Taobhanna traidisiúnta, gairnisí úra, agus bailchríocha milse de churros agus tres leches

Biachlár ceithre chúrsa lánchoimeádta ina mbaineann gach aoi taitneamh as an turas céanna. Le blasanna geala nua-aimseartha agus teicnící beacht, cuirtear béim ar chothromaíocht agus ar nuálaíocht — idir mhuclóin bheoga le shiso agus anraith vealóigeach leac le cairbheáilte, príomhbhia de chóilis rósta le strufail, agus deireadh milis le seacláid Valrhona.

Is eispéireas galánta ceithre chúrsa é Roghchlár Wren Circle ina gcuirtear béim ar chomhábhair shéasúracha agus ar chothromaíocht bheacht. Tá amuse-bouche polenta briosc, carpaccio biatais oidhreachta, muiríneach tumadóra séireáilte le purée arbhair mhilis, petite filet mignon le purée prátaí strufail, agus tórt seacláide dorcha le crème anglaise espresso — dul chun cinn sofaisticiúil blasanna ó thús go deireadh.