Tá bord píosaí beaga bia cothaitheach cothrom 3 troigh ar fáil anseo ar a bhfuil cáiseanna éagsúla ón gceantar áitiúil, feolta leasaithe, craicir, subha, cnónna agus píosaí beaga milse. Foirfe do chruinnithe pearsanta nó do cheiliúradh. Leagan clasaiceach amháin — gan aon rogha eile de réir aiste bia. Tá do bhord cnapaireachta cothrom 3 troigh cumtha ar pháipéar búistéara ionas go mbeidh sé éasca galánta agus indiúscartha. Níl aon chúnamh ó fhreastalaí san áireamh; is féidir leat na huirlisí taispeána go léir a choinneáil.

a riarfar ar leagan amach boird galánta faoi lampaí teasa don eispéireas foirfe 'tóg agus téigh'. Cuimsíonn an tseirbhís seo dhá uair an chloig d'ullmhúchán roimh ré agus suas le dhá uair an chloig ina dhiaidh sin, eispéireas 4–5 uair an chloig san iomlán. Pioc ónár mbiachlár greimíní beaga teo agus fuara nó cruthaigh rogha shaincheaptha. Seirbhís hors d'oeuvre a chuirtear thart le freastalaithe ar fáil ar $125/uair an chloig. Samhlaigh greimíní sicín sriracha maple agus arán arbhair, spúnóga cloicheán agus gríthe, mionfrittataí, nó crostini bruschetta, hamachi crudo, taquitos lachain confit srl.

Tá raon bróinse teaghlaigh curtha le chéile ag an gcócaire ann ina bhfuil taispeántas torthaí úra agus crudité, éagsúlacht d'arán bricfeasta amhail brioscaí agus vaifilí arbhair Indiaí, dhá phróitéin shéasúracha amhail sicín sriracha maple nó cloicheáin agus gríthe, dhá thaobh amhail brúnna haise strufail nó frittata glasraí, agus greim milis mar chríoch. Tá 2 uair an chloig d'ullmhúchán agus suas le 2 uair an chloig i ndiaidh na seirbhíse san áireamh, rud a fhágann go mbeidh eispéireas iomlán 4–5 uair an chloig ann. Cuirtear sú úr, uisce insilte nó caife ar fáil leis, chomh maith le hearraí riartha agus leagan amach boird

Dinnéar teaghlaigh óstáilte ag cócaire, lena n-áirítear réamhbhéilí, príomhbhéile, milseog agus seirbhís aráin tí. Tá cúnamh cócaire agus freastalaí ann le haghaidh seirbhíse agus glantacháin gan stró, le 2 uair an chloig d'ullmhúchán roimh an tseirbhís agus 2 uair an chloig ina diaidh. Bíonn na biachláir séasúracha agus saincheaptha tar éis áirithinte, agus bíonn miasa amhail easnóg ghruaite, glasraí séasúracha rósta, brúitín prátaí trufail agus cáca ola olóige citris iontu.

Dinnéar sómasach 6 chúrsa ar phlátaí ina bhfuil amuse bouche, greadóg, glantóir blas, príomhbhéile, milseog agus seirbhís aráin tí. Tá 2 uair an chloig d'ullmhúchán roimh an tseirbhís san áireamh, chomh maith le cócaire + freastalaí le haghaidh deochanna agus seirbhís boird ar feadh suas le 2 uair an chloig tar éis an am tosaithe. Tá na biachláir saincheaptha agus séasúracha, agus cuirtear le chéile iad de réir do roghanna agus seoltar iad nuair a iarrtar iad. Deartha d'aíonna atá ag lorg eispéireas fíor-sármhaith bia galánta i gcompord a n-áite fanachta.