Tosaímid le milseáin úra glasa (Hatch más ann dó, poblano de ghnáth), déanaimid iad a róstadh go foirfe, agus cuirimid slisíní tanaí dár gcáis Muenster deataithe agus slisíní iomlána muisiriún portobello leis. Sautéed in ola cnó cócó le gairleog úr, cilantro, agus ár meascán chili WSS Smoked Guajillo. Ar thortailí arbhair a chuirtear i láthair é; tá plúr ar fáil.

Screamh luibhe baile agus rollta de láimh. Marinara baile as glasraí úra 100%. Oibreoidh an cócaire Üdø go díreach leat chun do bharraí a chinneadh. Roghanna a bhfuil tóir orthu: • Luanbhagán Muc Muirínithe • Grá Feola • Ispín finéil baile • Liathróidí feola baile • Meascán úr glasraí • Veigeánach le anlann scuas cnó im, agus meascán glasraí

Tógaimid ár mbrísceat deataithe cáiliúil agus déanaimid na nachos is fearr. Briosca, cáis Muenster dheataithe, oinniúin ghlasa, piobair ghlasa Hatch, pónairí dubha, agus gairleog. Tá jalapeños ar fáil ach iad a iarraidh. Sceallóga tortilla tiubha thar a bheith briosc. Salsa baile ar fáil.

Tá an iliomad oidis éagsúla déanta agam le haghaidh burgair. Tá an burgar Deataithe Wagyu seo spreagtha ag Bialannóir in Houston agus ag stéigeanna deataithe finscéal áitiúil; is é seo an burgar is fearr a bhí agam riamh. Déanta go gráúil le deatach fuar agus cumhraithe ar millíní silíní ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Ansin séireáilte go foirfe le tóirse mór cócaireachta. Arna riar ar bhuilín Brioche le glasraí úra agus cáis ar iarratas. **Déanaimid an mhairteoil mhalaigh ar fad a tháirgeadh agus a shéamú inár gcuid áiteanna féin. Gan aon líontóirí, MSG, srl.

An gumbo is fearr, is barántúla go fírinneach ar feadh 1000 míle i ngach treo. (*Is féidir é a dhéanamh veigeatórach) Stoc glasraí úra, roux a dhéantar de réir ordaithe, piobair Hatch nó Okra, glasraí úra éagsúla, agus do rogha sicín, ispíní, nó cloicheán. Déantar é a riar thar rís le harán arbhair cáise jalapeño baile. Tá fíle agus anlann the ar fáil ach é a iarraidh. **Tabhair fógra 48 uair an chloig le do thoil agus an mhír seo á hordú agat. Tógann sé tamall fada é a dhéanamh**

Oideas sínithe Chef Üdø. Is é seo an sicín is fearr, is blasta sa stair! Luibheanna aramatacha, spíosraí, olaí torthaí, molás, fínéagar leann úll orgánach, agus scaipeadh mór de thurbinado spíosraithe… Déanaim an sáile seo ar ordú. Sáileáilte ar feadh 48-90 uair an chloig ag 35*F. Níl le déanamh ach é a chur sa phanna agus a dhó go tapa. Le dhá thaobh. Fiosraigh na roghanna.