Chef Alf

Cuirim mo chuid buanna mar chócaire agus mar mháistir cácaí le chéile chun saol gourmet ardchaighdeáin a chur ar fáil. Léirítear mo shaineolas agus mo chruthaitheacht i ngach mias.
Aistrithe go huathoibríoch
Cócaire in Páras
Curtha ar fáil ag do theach

Biachlár Galánta

€ 110 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Biachlár 3 chúrsa + péireáil bia agus fíona ÚRNUACHT I 4 CHÉIM Bradán Gravlax le blasanna na hAfraice agus ceithre chónaiméad le blasanna torthaí. *** FRÉAMHACHA GOURMET Lacha cócaráilte go foirfe, mousseline cairéad cumhra, glasraí oidhreachta snasta & sú fíonchaor le piobar Penja. *** POR Piorra phóitseáilte le roiseog agus lus an luachra, uachtar éadrom moringa & giota beag roiseoige.

Roghchlár Blaiste

€ 150 
€ 400 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Biachlár 4 chúrsa + péireáil bia agus fíona FAOI NA TRÓPAICÍ Carpaccio ghreabhaigh, paisean neamhshaothraithe, sú fanaile agus péarlaí géara *** BAR SAOR Bar rósta, uachtar arbhair, prátaí nua, shimeji agus piseanna friochta i bpanna agus hollandaise éadrom *** FRÉAMHACHA GOURMET Cannelloni breá cócaráilte, mousseline cairéad cumhra, glasraí oidhreachta snasta & sú fíonchaor le Piobar Penja *** GO PAISEANTA Gearrthrae seacláide, bainne uachtarach, croí caramal ime shaillte, brúitín almóinní & anlann seacláide paisean

Roghchlár Gourmet

€ 210 
€ 600 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Biachlár saincheaptha 6 chúrsa Gréithe agus milseáin Seirbhís iomlán agus leagan boird san áireamh Péireáil bia agus fíona san áireamh Bhí an máistir tí san áireamh Uisce, arán agus deochanna te san áireamh
Is féidir leat teachtaireachtaí a sheoladh chuig Ermelin chun an tseirbhís a shaincheapadh nó athruithe a dhéanamh.

Mo cháilíochtaí

Cócaire
Taithí 10 mbliana
Bhí mé i mo mháistir cáithníneach ag Chaisleán Vaux-le-Vicomte
Oideachas agus oiliúint
Dioplóma gairme óstáin agus bialainne (cócaireacht) agus speisialtóireacht i gcnaíocht
Chun d'íocaíocht a chosaint, bain úsáid as Airbnb i gcónaí chun airgead a sheoladh agus cumarsáid a dhéanamh le hóstaigh.

Mo speisialtachtaí

Tiocfaidh mé chugatsa

Taistealaím chuig aíonna in Páras. Le háirithint a dhéanamh i láthair eile, is féidir leat teachtaireacht a chur chugam.

Eolas úsáideach

Riachtanais d'aíonna

Tá cead ag aíonna 18 bliain d'aois nó níos sine bheith páirteach.

Inrochtaineacht

Seol teachtaireacht chuig d'óstach chun sonraí a fháil. Tuilleadh eolais

Polasaí cealaithe

Cuir an áirithint ar ceal 3 lá ar a laghad roimh an am tosaithe chun aisíocaíocht iomlán a fháil.

Óstálann Ermelin mar ghnólacht

Tá sé nó sí freagrach as an tseirbhís seo.
€ 110 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Cealú saor in aisce

Grinnfhiosraítear Cócairí ar Airbnb i dtaobh ardchaighdeáin

Déantar cócairí a mheas i dtaobh a dtaithí ghairmiúil, a bpunann biachlár cruthaitheach agus cáil an fheabhais atá orthu. Tuilleadh eolais
An bhfeiceann tú fadhb?

Chef Alf

Cuirim mo chuid buanna mar chócaire agus mar mháistir cácaí le chéile chun saol gourmet ardchaighdeáin a chur ar fáil. Léirítear mo shaineolas agus mo chruthaitheacht i ngach mias.
Aistrithe go huathoibríoch
Cócaire in Páras
Curtha ar fáil ag do theach
€ 110 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Cealú saor in aisce

Biachlár Galánta

€ 110 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Biachlár 3 chúrsa + péireáil bia agus fíona ÚRNUACHT I 4 CHÉIM Bradán Gravlax le blasanna na hAfraice agus ceithre chónaiméad le blasanna torthaí. *** FRÉAMHACHA GOURMET Lacha cócaráilte go foirfe, mousseline cairéad cumhra, glasraí oidhreachta snasta & sú fíonchaor le piobar Penja. *** POR Piorra phóitseáilte le roiseog agus lus an luachra, uachtar éadrom moringa & giota beag roiseoige.

Roghchlár Blaiste

€ 150 
€ 400 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Biachlár 4 chúrsa + péireáil bia agus fíona FAOI NA TRÓPAICÍ Carpaccio ghreabhaigh, paisean neamhshaothraithe, sú fanaile agus péarlaí géara *** BAR SAOR Bar rósta, uachtar arbhair, prátaí nua, shimeji agus piseanna friochta i bpanna agus hollandaise éadrom *** FRÉAMHACHA GOURMET Cannelloni breá cócaráilte, mousseline cairéad cumhra, glasraí oidhreachta snasta & sú fíonchaor le Piobar Penja *** GO PAISEANTA Gearrthrae seacláide, bainne uachtarach, croí caramal ime shaillte, brúitín almóinní & anlann seacláide paisean

Roghchlár Gourmet

€ 210 
€ 600 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Biachlár saincheaptha 6 chúrsa Gréithe agus milseáin Seirbhís iomlán agus leagan boird san áireamh Péireáil bia agus fíona san áireamh Bhí an máistir tí san áireamh Uisce, arán agus deochanna te san áireamh
Is féidir leat teachtaireachtaí a sheoladh chuig Ermelin chun an tseirbhís a shaincheapadh nó athruithe a dhéanamh.

Mo cháilíochtaí

Cócaire
Taithí 10 mbliana
Bhí mé i mo mháistir cáithníneach ag Chaisleán Vaux-le-Vicomte
Oideachas agus oiliúint
Dioplóma gairme óstáin agus bialainne (cócaireacht) agus speisialtóireacht i gcnaíocht
Chun d'íocaíocht a chosaint, bain úsáid as Airbnb i gcónaí chun airgead a sheoladh agus cumarsáid a dhéanamh le hóstaigh.

Mo speisialtachtaí

Tiocfaidh mé chugatsa

Taistealaím chuig aíonna in Páras. Le háirithint a dhéanamh i láthair eile, is féidir leat teachtaireacht a chur chugam.

Eolas úsáideach

Riachtanais d'aíonna

Tá cead ag aíonna 18 bliain d'aois nó níos sine bheith páirteach.

Inrochtaineacht

Seol teachtaireacht chuig d'óstach chun sonraí a fháil. Tuilleadh eolais

Polasaí cealaithe

Cuir an áirithint ar ceal 3 lá ar a laghad roimh an am tosaithe chun aisíocaíocht iomlán a fháil.

Óstálann Ermelin mar ghnólacht

Tá sé nó sí freagrach as an tseirbhís seo.

Grinnfhiosraítear Cócairí ar Airbnb i dtaobh ardchaighdeáin

Déantar cócairí a mheas i dtaobh a dtaithí ghairmiúil, a bpunann biachlár cruthaitheach agus cáil an fheabhais atá orthu. Tuilleadh eolais
An bhfeiceann tú fadhb?