Tósta Francach Brioche Sínithe an Chócaire, Sceallóga Tí, Uibheacha Scrofa, Ispín Muiceola, Bagún Muiceola, Torthaí

Agus mé ag fás aníos in Washington, D.C., bhí tionchar bríomhar chultúr Mhuir Chairib timpeall orm. Ach níorbh é go dtí mo chéad turas go dtí an Mhuir Chairib go raibh taithí agam ar na blasanna troma barántúla a d'fhág imprisean buan. Is é an roghchlár seo mo ghlacadh pearsanta ar roinnt de na clasaicí Iamácacha is fearr liom. Aip: Sciatháin Sicíní Bbq Jerk Pineapple Príomh: Mil Jerk Lamb Chops, Rís & Piseanna, Sweet Fried Plantains Milseog: Cáca Cáise Altrama Bananaí

Tá an roghchlár trí chúrsa seo spreagtha ag mo ghrá do chlasaiceach gan am; stéig agus prátaí. Ag croílár na mias seo tá ribe seagal maranaithe, grilled gan chnámh, a chuirtear ar fáil le prátaí briste Parmesan agus asparagas rósta. Is é mo ghlacadh ar bhia compoird ardaithe le blas trom agus blas elegance. Aip: Sailéad Clasaiceach Caesar Príomh: 16 Oz Ribeye Steak, Parmesan Smashed Potatoes, Roasted Asparagus Milseog: Fianán Sliseanna Seacláide Im Donn A La Mode

Is píosa de m'óige é gach mias ar an roghchlár Nigéarach seo. D'fhás mé aníos ag ithe na mbéilí traidisiúnta seo, agus cruthaíonn a dtionchar an dóigh a mbím ag cócaireacht inniu. Is cuimhin liom go beoga a bheith díreach cúig bliana d'aois, cuairt a thabhairt ar theaghlach sa Nigéir, agus titim i ngrá leis na blasanna seo den chéad uair. Aip: Sailéad Spionáiste Sútha talún Príomh: Sicín Suya Skewers, Rís Jollof na Nigéire, Plantains Friochta Milse Milseog: Chewy Fudge Brownie A La Mode