Bain sult as éagsúlacht de mhiasa blasta mezes traidisiúnta na Tuirce atá foirfe le roinnt. Idir humas uachtarach agus diopaí ubhthuilleama deataithe agus ezme spíosrach, duilleoga fíonchaor líonta, agus leatháin ar bhonn iógairt, tá blas barántúil na Meánmhara i ngach greim. Agus iad á riar le harán pita te, tá na mezes seo go hiontach le fíon, beoir, nó rakı, rud a fhágann gur rogha bhlasta iad do bhéilí éadroma agus do chruinnithe sóisialta araon.

Tosaigh do lá le bricfeasta saibhir ildaite Turcach, féasta de bhlasanna úra baile. Bain sult as cáiseanna, ológa, trátaí, cúcamair, subha, mil, agus arán úr éagsúil, in éineacht le huibheacha, börek (taosrán blasta), agus sucuk (ispín Turcach). Cuirimid tae traidisiúnta ar fáil freisin a dhéantar i dtaephota dúbailte, díreach mar a dhéantar sa Tuirc. Ní hamháin gur béile é, ach is bealach croíúil agus croíúil é chun tús a chur leis an lá, díreach mar a bheadh sé ag bord teaghlaigh sa Tuirc

Is turas blasanna é dinnéar traidisiúnta Turcach. Tosaigh le anraith the, agus ina dhiaidh sin cuirfear éagsúlacht mezes agus sailéad úr ar an mbord. Taispeánann an príomh-mhias, idir fheolta boga agus cheabab sicín, croílár chócaireacht na Tuirce. Críochnaigh le milseoga clasaiceacha amhail baclava nó maróg ríse, agus cuir deireadh leis le tae nó caife Turcach — cothromaíocht fhoirfe idir an traidisiún saibhir agus blas na Meánmhara.