Davide Batti, Cócaire: Rang Eisiach Bia/Cócaireachta
“Comhcheanglaím teicníc réalta agus traidisiún Neapolach le haghaidh eispéiris bharántúla fhíorghalánta.”
Biachlár saincheaptha do thréimhsí fanachta fada.
Déan teagmháil liom le haghaidh comhairle eisiach, gan aon oibleagáid.
Aistrithe go huathoibríoch
Cócaire in Como Lake
Curtha ar fáil ag do theach
Ceardlann do Cheifear Sóisearacha
Ceardlann chruthaitheach chun fíorchócairí a dhéanamh de na páistí i do chistin.
- Fáilte: Sú torthaí nádúrtha chun tús a chur leis an lá.
- Ceardlann: An Taos Draíochta: Ealaín na Taosráin Gairbhé Gairisínithe Lámhdhéanta.
- Ceardlann: Maisiú cruthaitheach ar bhrioscaí úrbhácáilte ag baint úsáid as dathanna nádúrtha.
- Cóisir Mhilis: Sneaic dheiridh ina mbeidh brioscaí na n-aíonna féin, arna seirbheáil le bainne nó le caoineoga úra torthaí.
Cláir shaincheaptha.
Ná bíodh aon leisce ort teagmháil a dhéanamh liom – níl aon oibleagáid ort!
€ 95 € 95 an t-aoi
€ 190 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Biachlár "Bia Compóird na hIodáile"
Seanbhianna clasaiceacha ó chócaireacht na hIodáile, a ullmhaítear le comhábhair den scoth le haghaidh eispéireas barántúil galánta.
Entrée
– Tartar trátaí agus stéig mhairteola, basal úr agus burrata Apúileach
Ar dtús
- Tagliatelle uibhe lámhdhéanta le ragù Bolognese barántúil mallchócaráilte.
Dara
– Filé éisc, trátaí silíní Piennolo, ológa Taggiasca agus capaill Salina
Milseog
– Tiramisu le huachtar mascarpone, gríos caife agus méara mná ceardaíochta.
€ 120 € 120 an t-aoi
€ 240 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Rang Cócaireachta Pasta le Blaiste
Múinfidh mé na rúin duit chun an pasta úr foirfe a dhéanamh.
Na rudaí a dhéanfaimid:
- Fáilte: Caife nó sú oráiste agus cur síos ar na hamhábhair.
- Déanamh pearsanta pasta: Ealaín an taois foirfe (uisce nó uibheacha), tagliatelle a dhéanamh de láimh, agus ravioli lámhdhéanta (ricotta agus spionáiste).
- Lón: Blaiste de na miasa a ullmhaíodh, in éineacht le anlainn úra (trátaí agus basal / im agus sáiste) agus gloine fíona.
Cláir in-saincheaptha.
Déan teagmháil liom chun eolas gan oibleagáid a fháil!
€ 135 € 135 an t-aoi
Biachlár “Loch & Sléibhte”
Faigh amach faoi bhlasanna Loch Como le haghaidh eispéireas eisiach galánta do na céadfaí.
Entrée
– Filé iasc geal locha maranaithe ar feadh 24 uair an chloig, uachtar géar le hanlann dill, cúcamar osmainithe, agus a uirí.
Ar dtús
– Riosóta Carnaroli le péirse órga in im agus sáiste, arna riar le braoiníní glóthach líomóide
Dara
– Croí mairteola, laghdú Sforzato, purée soiléireach agus beacáin phorcini.
Milseog
– Scriosta le chantilly fanaile agus sú craobh úr
€ 150 € 150 an t-aoi
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Rang Píotsa Gourmet le Blaiseadh
Eispéireas Croíúil: Fiosraigh Rúin na bPíotsaí Gourmet
- Fáilte: Gloine Prosecco Metodo Classico nó beoir
- Máistir-rang: Eolaíocht an Hiodráitithe, an Ardaithe (24–72 uair an chloig) agus an Teicníc “Sínte”
- Seisiún Cruthaitheach: Cuirimid réimse leathan de shómasaí STFC de do rogha féin ar na píotsaí, rud a chruthaíonn péirí gourmet phearsantaithe.
- Blaiseadh: Blaiseadh píotsaí a rinneadh le beoracha nó fíonta réigiúnacha.
Biachláir is féidir a shaincheapadh de réir do riachtanas
Déan teagmháil liom chun eolas gan oibleagáid a fháil!
€ 160 € 160 an t-aoi
Menù “An tAistear Síoda”
Bali agus an Loch le Chéile: turas céadfach trí chuimhní cinn choimhthíocha agus teicníc a bhfuil duaiseanna buaite aici.
Amuse-Bouche:
- Oisrí, jin áitiúil agus péarlaí yuzu.
Entrée
– Scallóga agus Dashi: Scallóga, im cócó, beacáin shiitake agus seasamain.
Ar dtús
– Cnaipí Croí Leachtacha: Ravioli i stíl Genovese, soighe agus strufail.
Dara
– Banbh Óg Bhriosc: Bolg Misó agus Meala, Bok Choy agus Sinséar.
Milseog
– Matcha agus Bán: Namelaka bán, matcha agus sútha craobh
€ 180 € 180 an t-aoi
€ 360 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Is féidir leat teachtaireachtaí a sheoladh chuig Davide Batti Private Chef chun an tseirbhís a shaincheapadh nó athruithe a dhéanamh.
Rátáil 5.0 as 5 réalta, ó 1 léirmheas
Mo cháilíochtaí
Taithí 20 bliain
"Eispéiris den scoth san Iodáil agus sa Fhrainc, idir barr feabhais, teicníocht agus bainistíocht na buíne."
Oideachas agus oiliúint
"Dioplóma óstáin agus fás gairmiúil i gcistineacha réalta na hIodáile agus i gcistineacha réalta eachtracha."
Chun d'íocaíocht a chosaint, bain úsáid as Airbnb i gcónaí chun airgead a sheoladh agus cumarsáid a dhéanamh le hóstaigh.
Mo speisialtachtaí
Tiocfaidh mé chugatsa
Taistealaím chuig aíonna sa cheantar a thaispeántar ar an léarscáil. Le háirithint a dhéanamh in áit eile, cuir teachtaireacht chugam.
Eolas úsáideach
Riachtanais d'aíonna
Tá cead ag aíonna 18 bliain d'aois nó níos sine bheith páirteach.
Inrochtaineacht
Roghanna teanga comharthaíochta
Polasaí cealaithe
Cuir an áirithint ar ceal 3 lá ar a laghad roimh an am tosaithe chun aisíocaíocht iomlán a fháil.
Óstálann Davide Batti Private Chef mar dhuine
Tá sé nó sí freagrach as an tseirbhís seo.
Gan infhaighteacht
Cealú saor in aisce
Grinnfhiosraítear Cócairí ar Airbnb i dtaobh ardchaighdeáin
Déantar cócairí a mheas i dtaobh a dtaithí ghairmiúil, a bpunann biachlár cruthaitheach agus cáil an fheabhais atá orthu. Tuilleadh eolais
An bhfeiceann tú fadhb?