Tá sé mhias Teaghlaigh, a cuireadh le chéile go cúramach, ar an mbiachlár seo, agus gach ceann acu deartha chun do theaghlach a thabhairt le chéile i suíomh bróinse croíúil ceiliúrtha. - Bagún Pribhéar Dubh Milsithe - Tóst Francach Creme Brulee le Caora Maothaithe - Bradán Oileán Fharó Glónraithe le Pomagránaite le gríoscadh líomóide, Salann Peirsile -Tósta Abhacáid le hArúgala Beag, Trátaí Searda, Péacáin Meidil, Ridis Picilte -Uibh Phóitseáilte le Trátaí, ola strufail agus seamair ghlas - Crudo Tuinnín le hOráiste Imleacánach, EVO, Piobar Shishito, Salann Mara, Furikake

Is eispéireas canapé roinnte é seo ina bhfuil (9) greimín beaga idir bhlasanna goilte agus mhilse. Measann go leor daoine gur "Cóisir" cheart i do bhéal é an t-eispéireas seo agus go bhfuil a chasadh uathúil féin ar bhlasanna réigiúnacha ag gach ceann acu. Den scoth le haghaidh péireáil fhairsing fíona agus timpeallachtaí sóisialta.

Tugann an rogha seo eispéireas tumthach praiticiúil soghluaiste ar dhéanamh pasta a thugann léargas ar stíleanna agus teicnící traidisiúnta atá ceaptha chun blaiseadh den tír shean a thabhairt duit. Treoraím sibh céim ar chéim ar bhur dturas chun máistreacht a fháil ar dhéanamh pasta. I measc na pastaí a fhoghlaimeoidh tú a dhéanamh sa rang seo tá Pappardelle, Gnocchi, Ravioli agus Tortellini.

Tugann an tEispéireas seo blaiseadh (3) chúrsa de thrí náisiún An tSeapáin: Coirín muirí miso-mharanaithe le cúr yuzu & bok choy óg An Bhrasaíl: Picanha le chimichurri & farofa Fraincis: Confaid lachain le fondant soiléireach & gastraic silíní Meaitseáil Deiridh (milseog): Pistéiseo, Paisean, Mascarpone An Babhta Ceannais (milseog): Cumasc Citris & Uachtair Rogha 3 cheann Níl Taisteal ná Earraí Grósaera san áireamh d'eispéiris do 15 dhuine nó níos lú.

Meascann an t-eispéireas seo (4) de dhá chúrsa blasanna talún agus aigéin i roghchlár beoga ceithre chúrsa saincheaptha atá ceaptha chun cócaireacht chósta agus inspioráidí séasúracha a cheiliúradh.