Blas na Sicile leis an gCócaire Fabio Simone

Déan iniúchadh ar an tSicil is truamhéalaí trí eispéireas cócaireachta beachtaithe tarraingteach
Aistrithe go huathoibríoch
Cócaire in Catania
Curtha ar fáil ag do theach

Bunbhrí Ghairdín na Sicile

€ 75 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Blasanna barántúla de ghlasraí agus luibheanna úra ó ghairdín an oileáin TOSÚ Fís sous cócaráilte oinniún dearg Giarratana, líonta le cáis ghabhair agus basil, a sheirbheáil le vinaigrette sútha talún AN CHÉAD CHÚRSA Carnaroli risotto le pumpkin agus beacáin Etna porcini, anlann cáise gorm buabhall PRÍOMHCHÚRSA Croquette lentil friochta le hanlann cróch agus glasraí fiáine briosc MILSEOG Taosrán gearrthrust le huachtar Chantilly agus Etna sútha talún fiáine

Etna: An Domhan, Dóiteán agus Feoil

€ 80 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Turas ó chroí na Sicile, le haghaidh eispéireas croíúil as cuimse. Scéal faoi bhlas agus féiniúlacht oileáin TOSÚ Cacio Cavallo cheese crespella with Sicilian scottona tartare, Etna Porcini beacán, torthaí caper agus péacáin gairleoige AN CHÉAD CHÚRSA Pasta paccheri úr alla Norma le tráta anlann, ubhphlanda friochta, agus saillte bácáilte cáis ricotta PRÍOMHCHÚRSA Tenderloin muc diúil ó shléibhte Nebrodi le hanlann fíona agus luibheanna Marsala prátaí MILSEOG Blaiseadh de thaosráin na Sicile

An tSicil, An Áit a mBuaileann an tOileán leis an

€ 90 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Blais an fharraige, bí beo sa tSicil, mothaigh an Mheánmhuir TOSÚ Tartare tuinnín dearg áitiúil, sailéad citris le grapefruit, oráistí, agus liomóidí, mús avocado, anlann iógart, agus clóraifill pheirsile AN CHÉAD CHÚRSA Cnaipí pasta baile líonta le ricotta agus líomóid candáilte, anlann éisc gurnard áitiúil, agus grabhróga aráin gairleoige tósta PRÍOMHCHÚRSA Gabháil an lae bácáilte en papillote le sailéad panzanella citris MILSEOG Mús líomóide Sicileach le púdar líomóide dóite

Rang Cócaireachta Pasta Úr

€ 100 
€ 250 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Déan iniúchadh ar ealaín pasta úr lámhdhéanta i rang tarraingteach barántúil. Faoi threoir an Chef Fabio Simone, foghlaimeoidh tú oibriú le plúr agus uibheacha chun taos foirfe a chruthú, foirmeacha pasta traidisiúnta éagsúla a mhúnlú, agus miasa clasaiceacha Iodálacha a ullmhú. Eispéireas praiticiúil céadfach a mheascann traidisiún agus cruthaitheacht, ag tabhairt fíorbhlasanna agus blasanna ársa ar do bhord. Foirfe dóibh siúd ar mian leo a gcuid eolais ar chultúr cócaireachta na hIodáile a dhoimhniú agus taitneamh a bhaint as turas blasta, spraíúil

Ealaín an Bhlas

€ 110 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Cúrsaí Gourmet 5, taithí ar thraidisiún agus ar nuálaíocht AMUSE BOUCHE Eispéireas céadfach píotsa leachtach Uachtar aráin tósta, anlann trátaí San Marzano, cáis stracciatella buabhall TOSÚ Mairteoil rósta i stíl na hIodáile le hanlann maonáis tuinnín, torthaí caper, agus escarole AN CHÉAD CHÚRSA Bologna Lasagna baile, Parmesan d'aois anlann cáise agus cróch PRÍOMHCHÚRSA Mil agus piobar dubh gloinithe Tenderloin mairteola le caife cairéid leanbh gloinithe agus glasraí fiáine MILSEOG Zabaione & Tiramisù
Is féidir leat teachtaireachtaí a sheoladh chuig Fabio chun an tseirbhís a shaincheapadh nó athruithe a dhéanamh.

Mo cháilíochtaí

Cócaire
16 bliana de thaithí
Rinne mé scagadh ar mo theicnící cócaireachta ag cistineacha le réalta Michelin in Nice agus Monte Carlo.
Taithí oibre Shard
D'oibrigh mé i mbialann cháiliúil in The Shard, Londain, ag scagadh mo chuid scileanna sa chistin.
Teicneoir seirbhísí fáilteachais
Ghnóthaigh mé dioplóma mar Theicneoir Seirbhísí Fáilteachais.
Chun d'íocaíocht a chosaint, bain úsáid as Airbnb i gcónaí chun airgead a sheoladh agus cumarsáid a dhéanamh le hóstaigh.

Mo speisialtachtaí

Rátáil 5.0 as 5 réalta, ó 1 léirmheas

Beidh an meánráta le feiceáil tar éis 3 léirmheas.
0 as 0 rud ar taispeáint

Tiocfaidh mé chugatsa

Taistealaím chuig aíonna in Catania, Sioracús agus Taormina. Le háirithint a dhéanamh i láthair eile, is féidir leat teachtaireacht a chur chugam.

Eolas úsáideach

Riachtanais d'aíonna

Tá cead ag aíonna 4 bliana d'aois nó níos sine bheith páirteach.

Inrochtaineacht

Seol teachtaireacht chuig d'óstach chun sonraí a fháil. Tuilleadh eolais

Polasaí cealaithe

Cuir an áirithint ar ceal 3 lá ar a laghad roimh an am tosaithe chun aisíocaíocht iomlán a fháil.

Óstálann Fabio mar ghnólacht

Tá sé nó sí freagrach as an tseirbhís seo.
€ 100 
€ 250 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Cealú saor in aisce

Grinnfhiosraítear Cócairí ar Airbnb i dtaobh ardchaighdeáin

Déantar cócairí a mheas i dtaobh a dtaithí ghairmiúil, a bpunann biachlár cruthaitheach agus cáil an fheabhais atá orthu. Tuilleadh eolais
An bhfeiceann tú fadhb?

Blas na Sicile leis an gCócaire Fabio Simone

Déan iniúchadh ar an tSicil is truamhéalaí trí eispéireas cócaireachta beachtaithe tarraingteach
Aistrithe go huathoibríoch
Cócaire in Catania
Curtha ar fáil ag do theach
€ 100 
€ 250 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Cealú saor in aisce

Bunbhrí Ghairdín na Sicile

€ 75 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Blasanna barántúla de ghlasraí agus luibheanna úra ó ghairdín an oileáin TOSÚ Fís sous cócaráilte oinniún dearg Giarratana, líonta le cáis ghabhair agus basil, a sheirbheáil le vinaigrette sútha talún AN CHÉAD CHÚRSA Carnaroli risotto le pumpkin agus beacáin Etna porcini, anlann cáise gorm buabhall PRÍOMHCHÚRSA Croquette lentil friochta le hanlann cróch agus glasraí fiáine briosc MILSEOG Taosrán gearrthrust le huachtar Chantilly agus Etna sútha talún fiáine

Etna: An Domhan, Dóiteán agus Feoil

€ 80 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Turas ó chroí na Sicile, le haghaidh eispéireas croíúil as cuimse. Scéal faoi bhlas agus féiniúlacht oileáin TOSÚ Cacio Cavallo cheese crespella with Sicilian scottona tartare, Etna Porcini beacán, torthaí caper agus péacáin gairleoige AN CHÉAD CHÚRSA Pasta paccheri úr alla Norma le tráta anlann, ubhphlanda friochta, agus saillte bácáilte cáis ricotta PRÍOMHCHÚRSA Tenderloin muc diúil ó shléibhte Nebrodi le hanlann fíona agus luibheanna Marsala prátaí MILSEOG Blaiseadh de thaosráin na Sicile

An tSicil, An Áit a mBuaileann an tOileán leis an

€ 90 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Blais an fharraige, bí beo sa tSicil, mothaigh an Mheánmhuir TOSÚ Tartare tuinnín dearg áitiúil, sailéad citris le grapefruit, oráistí, agus liomóidí, mús avocado, anlann iógart, agus clóraifill pheirsile AN CHÉAD CHÚRSA Cnaipí pasta baile líonta le ricotta agus líomóid candáilte, anlann éisc gurnard áitiúil, agus grabhróga aráin gairleoige tósta PRÍOMHCHÚRSA Gabháil an lae bácáilte en papillote le sailéad panzanella citris MILSEOG Mús líomóide Sicileach le púdar líomóide dóite

Rang Cócaireachta Pasta Úr

€ 100 
€ 250 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Déan iniúchadh ar ealaín pasta úr lámhdhéanta i rang tarraingteach barántúil. Faoi threoir an Chef Fabio Simone, foghlaimeoidh tú oibriú le plúr agus uibheacha chun taos foirfe a chruthú, foirmeacha pasta traidisiúnta éagsúla a mhúnlú, agus miasa clasaiceacha Iodálacha a ullmhú. Eispéireas praiticiúil céadfach a mheascann traidisiún agus cruthaitheacht, ag tabhairt fíorbhlasanna agus blasanna ársa ar do bhord. Foirfe dóibh siúd ar mian leo a gcuid eolais ar chultúr cócaireachta na hIodáile a dhoimhniú agus taitneamh a bhaint as turas blasta, spraíúil

Ealaín an Bhlas

€ 110 
€ 300 ar a laghad chun áirithint a dhéanamh
Cúrsaí Gourmet 5, taithí ar thraidisiún agus ar nuálaíocht AMUSE BOUCHE Eispéireas céadfach píotsa leachtach Uachtar aráin tósta, anlann trátaí San Marzano, cáis stracciatella buabhall TOSÚ Mairteoil rósta i stíl na hIodáile le hanlann maonáis tuinnín, torthaí caper, agus escarole AN CHÉAD CHÚRSA Bologna Lasagna baile, Parmesan d'aois anlann cáise agus cróch PRÍOMHCHÚRSA Mil agus piobar dubh gloinithe Tenderloin mairteola le caife cairéid leanbh gloinithe agus glasraí fiáine MILSEOG Zabaione & Tiramisù
Is féidir leat teachtaireachtaí a sheoladh chuig Fabio chun an tseirbhís a shaincheapadh nó athruithe a dhéanamh.

Mo cháilíochtaí

Cócaire
16 bliana de thaithí
Rinne mé scagadh ar mo theicnící cócaireachta ag cistineacha le réalta Michelin in Nice agus Monte Carlo.
Taithí oibre Shard
D'oibrigh mé i mbialann cháiliúil in The Shard, Londain, ag scagadh mo chuid scileanna sa chistin.
Teicneoir seirbhísí fáilteachais
Ghnóthaigh mé dioplóma mar Theicneoir Seirbhísí Fáilteachais.
Chun d'íocaíocht a chosaint, bain úsáid as Airbnb i gcónaí chun airgead a sheoladh agus cumarsáid a dhéanamh le hóstaigh.

Mo speisialtachtaí

Rátáil 5.0 as 5 réalta, ó 1 léirmheas

Beidh an meánráta le feiceáil tar éis 3 léirmheas.
0 as 0 rud ar taispeáint

Tiocfaidh mé chugatsa

Taistealaím chuig aíonna in Catania, Sioracús agus Taormina. Le háirithint a dhéanamh i láthair eile, is féidir leat teachtaireacht a chur chugam.

Eolas úsáideach

Riachtanais d'aíonna

Tá cead ag aíonna 4 bliana d'aois nó níos sine bheith páirteach.

Inrochtaineacht

Seol teachtaireacht chuig d'óstach chun sonraí a fháil. Tuilleadh eolais

Polasaí cealaithe

Cuir an áirithint ar ceal 3 lá ar a laghad roimh an am tosaithe chun aisíocaíocht iomlán a fháil.

Óstálann Fabio mar ghnólacht

Tá sé nó sí freagrach as an tseirbhís seo.

Grinnfhiosraítear Cócairí ar Airbnb i dtaobh ardchaighdeáin

Déantar cócairí a mheas i dtaobh a dtaithí ghairmiúil, a bpunann biachlár cruthaitheach agus cáil an fheabhais atá orthu. Tuilleadh eolais
An bhfeiceann tú fadhb?