Béile fháilteach ullmhaithe ag cócaire atá deartha le haghaidh teacht le chéile, meascadh agus scíth a ligean i ndiaidh lá a chaitheamh ag breathnú thart ar Salt Lake City nó ar na sléibhte in aice láimhe. San eispéireas seo, tá rogha choimeádta de bhéilí beaga den scoth agus de mhiasa séasúracha atá spreagtha ag bia na sléibhte. Bí ag súil le miasa teolaí is féidir a roinnt, comhábhair bheoga, agus sruth suaimhneach mias atá ullmhaithe ag an gcócaire agus atá deartha don chomhrá agus don cheiliúradh. Foirfe do shaoirí corparáideacha, do thurais sciála, d'fháiltithe agus d'oícheanta suaimhneacha le cairde.

Eispéireas galánta príobháideach ceithre chúrsa le cócaire a dearadh d'oícheanta rómánsúla agus do chruinnithe pearsanta. Sa dinnéar plátáilte seo tá tosú a cuireadh le chéile go cúramach, dara cúrsa nó sailéad, príomhchúrsa a ullmhaíodh go hálainn le taobh‑bhianna séasúracha, agus milseog bhreá chun clabhsúr a chur ar an tráthnóna. Agus é spreagtha ag saol na cócaireachta atá ag fás in Salt Lake City, cuireann gach mias béim ar chomhábhair úra agus ar theicníc bheacht. Cuir ceist orainn faoi chúrsaí breise a chur leis chun meastachán saincheaptha a fháil.

Eispéireas blaiseadh galánta ilchúrsaí atá spreagtha ag blasanna agus comhábhair Iarthar na Sléibhte. Sa dinnéar seo, atá á stiúradh ag an gcócaire, cuirtear béim ar chomhábhair shéasúracha, ar theicníc bheacht agus ar mhiasa a cuireadh le chéile go cúramach agus a léiríonn inspioráid réigiúnach agus tionchair chócaireachta dhomhanda araon. Is taispeántas 7 gcúrsa é seo—bí ag súil le tosaithe dána, sómas ardleibhéil agus scéal blasanna atá curtha le chéile go cúramach ag do chócaire.