Eispéireas suaimhneach béile i stíl manglaim atá spreagtha ag cultúr bríomhar bia Shléibhte Blue Ridge. Baineann aíonna taitneamh as réimse flúirseach de phlátaí beaga séasúracha, píosaí beaga bia is féidir a roinnt, agus miasa a d'ullmhaigh an cócaire atá deartha le haghaidh siamsaíocht éasca, agus atá curtha in oiriúint go cúramach ag do chócaire agus do roghanna á gcur san áireamh. Foirfe le haghaidh deireadh seachtaine sa chábán, cruinnithe breithe, agus tráthnóna réchúiseacha ag baint taitneamh as bia iontach tar éis lá ag breathnú thart ar ghrúdlanna, conairí agus radhairc sléibhe Asheville.

Dinnéar te trí chúrsa atá deartha chun teacht le chéile thart ar an mbord agus taitneamh a bhaint as bia tuisceanach atá ullmhaithe ag an gcócaire agus atá spreagtha ag comhábhair feirmbhunaithe an réigiúin. Is eispéireas príobháideach trí chúrsa é seo le cócaire—roghnaíonn aíonna a bpríomhchúrsa agus meascann siad agus meaitseálann siad cúrsaí amhail anraith, sailéad, réamhbhéilí nó milseog de réir a roghanna féin. Foirfe le haghaidh dinnéir teaghlaigh, saoirí cábáin agus ceiliúradh pearsanta le cairde.

Is taispeántas 7 gcúrsa é seo—bí ag súil le réamhbhéilí tuaithe, só galánta agus scéal blasanna. Cuireann an dinnéar seo, atá á stiúradh ag an gcócaire, béim ar tháirgí séasúracha, ar chomhábhair atá spreagtha ag na sléibhte agus ar theicníc chúramach, rud a chruthaíonn sraith mias a léiríonn cultúr bríomhar Asheville ón bhfeirm go dtí an bord. Cuirfidh do chócaire an roghchlár in oiriúint go cúramach do do roghanna agus do chomhábhair shéasúracha.