Nina Angela is ainm dom, tá mé i mo chónaí in Mallorca le 20 bliain anuas. Mar restaurantateur paiseanta agus cócaire príobháideach, is cuma liom faoi chócaireacht shláintiúil, mhacánta. Inár mbialann, atá á reáchtáil againn le breis agus 20 bliain, cuirim táirgí áitiúla le chéile le soithí blasta. Gan aon bhreiseáin shaorga – gan ach feoil saor - raoin.